Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Найапетитніше, коли сало просолюється, а його шкірка стає м’якою. Та вона може бути окремим делікатесом в такому випадку. Якщо ж вона вийшла жорстка та занадто гумова, доведеться її відрізати та викидати.
Результат залежить не тільки від технології приготування, але й від якості продукту. Експерти кажуть, що на м’якість шкіри впливає правильність обробки після забою.
Вибирайте для засолювання шматки сала з тонкою шкірою. Краще, щоб вона була з легким коричневим відтінком та ароматом підгорілої соломи. Якщо чи можете свіже сало проштрикнути сірником, воно точно хороше. А сало з білувато-рожевим відтінком краще не брати.
Налийте в сковороду воду. Нехай закипить. Шкіркою донизу покладіть шмат сала. У воді повинна знаходитися частина зі шкіркою, а от саме сало не треба заливати водою.
Таким способом потрібно проварити шкірку протягом 5 хвилин. А далі вже можете засолювати продукт. При такій попередній підготовці шкірка в сала точно буде м’якою.
Сухі губи можуть стати справжньою проблемою для тих, хто любить яскравий та доглянутий макіяж. Лущення, відчуття стягнутості та нерівності можуть зіпсувати навіть найдорожчу помаду, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Однак нанесення губної...
Здорове харчування - ключ до гарного самопочуття, енергії та довголіття. Дієтологи рекомендують включати у щоденний раціон жінок низку продуктів, які підтримують баланс поживних речовин та сприяють здоров’ю. Вони допомагають зміцнити імунну систему, пі...
