Смажена риба на вечерю - відмінний варіант не особливо калорійної, але при цьому смачної та корисної страви на вечерю. Річкова чи морська риба може прилипати до сковороди, що безнадійно псує зовнішній вигляд продукту. Є прості секрети, як можна цьому запобігти, передають Патріоти України.
Риба, яка прилипатиме до сковороди під час смаження, розлютить будь-яку господиню. Щоб цього не сталося, використовуйте кулінарні хитрощі.
Перша полягає у тому, щоб не класти на сковороду мокру рибу. Після того як ви її почистили та промили, потрібно просушити поверхню продукту паперовими рушниками.
Другий момент – використання борошна для паніровки. Обвалюйте рибу в борошні, а потім відправляйте на сковорідку
Третій секрет – використання "правильної" сковороди. У будь-якого продукту менше шансів прилипнути до розпеченої поверхні, якщо та має антипригарне покриття.
Четверте – не можна економити рослинну олію, яку використовуєте під час смаження. Риба повинна ніби тушкуватися – тоді вона вийде соковитою та смачною, а не сухою.
Також важлива правильна температура смаження. Потрібно обирати середній вогонь – на великому риба пригорить, а на маленькому – варитиметься, а не смажиться – і може розповзтися на очах. А вже про рум'яну скоринку й говорити не доводиться.
І остання хитрість – не можна накривати сковороду кришкою одразу після початку смаження риби. Якщо ви побоюєтеся, що вона може залишитися сирою всередині, використовуйте кришку буквально за кілька хвилин до готовності продукту – коли перевернете рибу на другий бік
Розсипана сіль давно вважається прикметою, яка попереджає про неприємності або зраду. Народні прикмети та езотеричні практики надають цьому випадку особливе значення, передають Патріоти України. Зрада або обман Найпоширеніша прикмета каже: якщо сіль р...
Артеріальний тиск залежить не лише від способу життя, а й від того, що ми їмо. Деякі продукти здатні підвищувати тиск, навіть якщо ви вважаєте їх безпечними, передають Патріоти України. Сіль та солоні продукти Надмірне споживання солі — головна причин...