Є три правила! Як запекти рибу, щоб вона вийшла соковитою

Запечена риба - це страва, яку полюбляють майже всі. Така риба чудово поєднується з багатьма гарнірами, передають Патріоти України.

Ось тільки є у страви один серйозний недолік: у процесі запікання вона може втратити соковитість.

Втім, у досвідчених кулінарів запечена риба ніколи не виходить сухою і жорсткою. Справа в тому, що досвідчені гурмани завжди дотримуються трьох простих правил при приготуванні страви.

Правильно розморозити рибу

Розморожування риби повинно здійснюватися за відносно низької температури.

Тому продукт треба перекласти із морозильної камери на полицю холодильника.

А ось класти рибу на тарілку, що стоїть на столі, не варто. Справа в тому, що продукт має розморожуватися повільно.

Замаринувати рибу

Одним із секретів м’якості та соковитості риби є її правильна попередня обробка.

Продукт варто відправити у глибоку ємність із маринадом.

Ідеально, якщо в ролі останнього виступить суміш оливкової олії, лимонного соку та різних прянощів.

Розігріти духовку до потрібної температури

Деко або форму для запікання з рибою, поміщайте в розігріту духовку до 200 градусів.

Тривалість приготування залежить від ваги та розміру продукту.

Якщо потрібно запекти кілограмову рибу, то доведеться почекати 40 хвилин.

А ось маленька рибка приготуються за 20 хвилин.

Рак можна перемогти! Інгредієнт, який раніше вважали небезпечним, виявився корисним

неділя, 31 серпень 2025, 12:12

Довгий час вважалося, що споживання тваринного білка підвищує ризик смерті від раку та серцево-судинних захворювань, а рослинний білок навпаки захищає організм. Але нове дослідження перевертає ці переконання, передають Патріоти України. Вчені з Канади ...

Творять дива! ТОП-5 продуктів, які можуть природним чином знизити тиск

неділя, 31 серпень 2025, 11:07

Для людей із високим кров'яним тиском фахівці рекомендують регулярно займатися спортом, підтримувати здорову вагу, кинути палити та дотримуватися повноцінного харчування, передають Патріоти України з посиланням на New York Post. Буряк є багатим джерел...