Кетогенна дієта давно здобула популярність серед тих, хто прагне швидко позбутися зайвих кілограмів. Проте разом із потенційною користю вона може нести й серйозні ризики для здоров'я, особливо за тривалого або неконтрольованого дотримання,, передають Патріоти України.
Фахівці попереджають, що різке обмеження вуглеводів здатне вплинути на роботу мозку, нирок, травної системи та навіть серцево-судинної системи. Видання eatthis.com опублікувало сім можливих побічних ефектів кето-дієти, про які варто знати перед зміною свого раціону.
Під час кето-дієти організм переходить у стан кетозу, коли основним джерелом енергії стають жири, а не вуглеводи. Хоча це сприяє втраті ваги, мозок певний час може відчувати дефіцит звичної для нього глюкози.
"Різке скорочення споживання вуглеводів призводить до зменшення кількості доступної глюкози для мозку, що призводить до відчуття "туману в голові", коли ви можете відчувати, що ваше мислення та концентрація порушені", – каже викладач з питань діабету, дієтолог Ерін Палінскі-Вейд.
Через це на початку дієти людина може гірше концентруватися, повільніше мислити та відчувати втому. Якщо найближчим часом на вас чекає відповідальна робота чи діяльність, що потребує максимальної уваги, експерти радять не починати кето саме в цей період.
Втім, ці симптоми зазвичай тимчасові.
"Мозок здатний використовувати кетони для отримання енергії за відсутності вуглеводів. Оскільки організм стає більш ефективним у виробленні кетонів, мозковий туман зазвичай зникає протягом тижня", – пояснює Палінскі-Вейд.
Одна з особливостей класичної кетогенної дієти – не лише мінімальна кількість вуглеводів, а й відносно низьке споживання калорій. Через це організм може втрачати не тільки жирові запаси, а й м'язову тканину.
"Коли споживання білка падає настільки низько, цілком природно, що відбувається втрата м’язової маси, навіть у людей, які регулярно займаються спортом. Часто людина не усвідомлює, що втратила м’язову масу, бо вона так схвильована тим, що ваги зменшуються", – каже спортивний дієтолог Моллі Кімбалл.
Фахівчиня радить звернути увагу на більш помірний варіант кето, у якому достатньо білка.
"Це може виглядати як спосіб уникнути низького споживання білка шляхом додавання таких продуктів, як риба чи грецький йогурт. Ви можете не досягти кетозу, але це не обов’язково погано. Ви все одно, ймовірно, побачите результати", – зазначає вона.
Разом зі скороченням кількості вуглеводів люди часто різко зменшують і споживання клітковини. Саме вона міститься у фруктах, овочах, бобових та цільнозернових продуктах і необхідна для нормальної роботи кишківника.
Дефіцит клітковини може призвести до закрепів, а якщо проблема триває довго – до здуття живота, болю, геморою або навіть кишкової непрохідності.
Щоб знизити ризик таких ускладнень, варто підтримувати достатній питний режим і включати до меню продукти, які містять багато клітковини, але залишаються відносно низьковуглеводними, наприклад ягоди, авокадо чи горіхи.
Кето-дієта часто супроводжується збільшенням кількості продуктів тваринного походження. Саме це, за словами експертів, може негативно впливати на здоров'я нирок.
"Високе споживання тваринних білків може підвищити рівень кальцію та сечової кислоти в сечі. Зі зростанням цих рівнів зростає і ризик розвитку каменів у нирках", – каже Палінскі-Вейд.
Людям, які вже мали таку проблему, варто обговорити перехід на кето з лікарем або дієтологом. Крім того, спеціалістка рекомендує обмежити жирне та перероблене м'ясо, віддаючи перевагу рибі, нежирній птиці та яйцям.
У деяких випадках кетогенний раціон може покращувати контроль рівня глюкози. Однак для людей із діабетом, які приймають препарати для зниження цукру або інсулін, така дієта може бути ризикованою.
Якщо ви приймаєте ліки для зниження рівня цукру в крові та споживаєте мало вуглеводів, існує ризик того, що рівень цукру в крові впаде небезпечно низько, аж до гіпоглікемії.
Щоб уникнути серйозних наслідків, експертка наголошує: "Я б не рекомендувала кето-дієту або дієту з дуже низьким вмістом вуглеводів людині, яка приймає препарати, що знижують рівень глюкози, або інсулін, якщо вона не тісно співпрацює із зареєстрованим дієтологом та/або консультантом з питань діабету".
Харчування безпосередньо впливає не лише на фізичне здоров'я, а й на емоційний стан. Через нестачу вуглеводів у багатьох людей можуть виникати дратівливість, швидка втомлюваність та труднощі з концентрацією.
"Коли мозок отримує менше цукру з крові для отримання енергії, це може вплинути на настрій і призвести до відчуття роздратування, втоми та труднощів з концентрацією уваги", – зазначає Палінскі-Вейд.
Крім фізіологічних причин, свою роль відіграють і психологічні фактори. Суворі обмеження в харчуванні можуть ускладнювати спілкування під час сімейних свят чи зустрічей із друзями, що також негативно позначається на самопочутті.
Класичний варіант кето передбачає, що більшість добової енергії людина отримує саме з жирів. Через це у частини людей може підвищуватися рівень холестерину.
"Якщо ми розглядаємо довгострокові наслідки дієти з хронічно низьким вмістом фруктів та овочів і вищим вмістом насичених жирів тваринного походження, то, швидше за все, вона не сприяє здоров’ю серця", – каже Кімбалл.
Водночас вона наголошує, що результати можуть бути різними: "Я не кажу, що кето-дієта сама по собі шкідлива для холестерину чи здоров’я серця та судин, але підвищений рівень холестерину – це побічний ефект, який не є рідкістю".
За словами експертки, водночас кето може допомагати контролювати артеріальний тиск, рівень цукру в крові та масу тіла, тому оцінювати її ефективність необхідно індивідуально.
Кетогенна дієта давно здобула популярність серед тих, хто прагне швидко позбутися зайвих кілограмів. Проте разом із потенційною користю вона може нести й серйозні ризики для здоров'я, особливо за тривалого або неконтрольованого дотримання,, передають П...
Психологи застерігають: постійне перемикання між сповіщеннями та соціальними мережами призводить до так званої «цифрової фрагментації» мислення. Людина втрачає здатність фокусуватися на складних завданнях довше 10–15 хвилин, передають Патріоти України....
