Багато хто вважає розчинну каву "псевдокавою", яка нібито містить хімію і не має користі. Але відомий польський дієтолог Бартек Кульчинський переконує: насправді все зовсім не так, передають Патріоти України.
У своєму відеоблозі фахівець пояснив, як виготовляють розчинну каву, чим вона відрізняється від зернової, і чи варто її уникати.
Розчинна кава виготовляється зі справжніх кавових зерен: їх обсмажують, перемелюють, заварюють у промислових умовах, а потім сушать. Найякісніший метод — сублимаційна сушка, яка зберігає максимум корисних речовин і смаку. Жодних хімічних домішок у справжній розчинній каві немає — якщо це не "кавовий напій", до якого додають цукор, сиропи, стабілізатори й ароматизатори.
Дослідження показали, що розчинна кава містить більше антиоксидантів, зокрема хлорогенової кислоти, ніж деякі сорти зернової. Ці речовини мають потужні протиракові властивості. Крім того, розчинна кава має високу антиоксидантну активність.
Так, у розчинній каві його вдвічі більше, ніж у зерновій. Але — це не критично. Адже кількість акриламіду в обох видах кави є низькою й не перевищує допустимих норм. Більше того, сама кава (і зернова, і розчинна) пов’язана зі зниженим ризиком розвитку раку, завдяки антиоксидантам.
У зерновій каві більше кофеїну, однак обидва варіанти залишаються безпечними і корисними за помірного споживання. Тип кави, спосіб її приготування й дозування мають набагато більший вплив на організм, ніж сама форма — розчинна чи ні.
Купуючи стаканчик кави з собою або упаковку з продуктом, чимало людей уважно вдивляються в кожне маленьке побажання, написане від руки на стікері, або вивчають незвичний шрифт на логотипі бренду, передають Патріоти України. Психологи зазначають, що так...
Організація простору в шафі може багато чого розповісти про внутрішній світ людини. Дехто просто кидає речі на полиці, тоді як інші ретельно сортують весь гардероб за кольорами вішалок, створюючи справжню райдужну гармонію, передають Патріоти України. ...
