Розчинна кава небезпечна? Відомий дієтолог розповів правду - ви здивуєтесь

Багато хто вважає розчинну каву "псевдокавою", яка нібито містить хімію і не має користі. Але відомий польський дієтолог Бартек Кульчинський переконує: насправді все зовсім не так, передають Патріоти України.

У своєму відеоблозі фахівець пояснив, як виготовляють розчинну каву, чим вона відрізняється від зернової, і чи варто її уникати.

Розчинна кава — це 100% кава

Розчинна кава виготовляється зі справжніх кавових зерен: їх обсмажують, перемелюють, заварюють у промислових умовах, а потім сушать. Найякісніший метод — сублимаційна сушка, яка зберігає максимум корисних речовин і смаку. Жодних хімічних домішок у справжній розчинній каві немає — якщо це не "кавовий напій", до якого додають цукор, сиропи, стабілізатори й ароматизатори.

Переваги розчинної кави

Дослідження показали, що розчинна кава містить більше антиоксидантів, зокрема хлорогенової кислоти, ніж деякі сорти зернової. Ці речовини мають потужні протиракові властивості. Крім того, розчинна кава має високу антиоксидантну активність.

А як щодо акриламіду?

Так, у розчинній каві його вдвічі більше, ніж у зерновій. Але — це не критично. Адже кількість акриламіду в обох видах кави є низькою й не перевищує допустимих норм. Більше того, сама кава (і зернова, і розчинна) пов’язана зі зниженим ризиком розвитку раку, завдяки антиоксидантам.

Кофеїн і користь

У зерновій каві більше кофеїну, однак обидва варіанти залишаються безпечними і корисними за помірного споживання. Тип кави, спосіб її приготування й дозування мають набагато більший вплив на організм, ніж сама форма — розчинна чи ні.

Названо квартири, які нагріваються найбільше: У спекотну погоду скористайтеся простим трюком

неділя, 31 серпень 2025, 23:55

Коли температура на вулиці перевищує +30°C, а сонце нещадно б'є в шибки, життя на останньому поверсі може перетворитися на справжнє випробування. Багато мешканців багатоповерхівок скаржаться на надмірне нагрівання помешкань - але чи можна цьому зарадит...

Кардіохірург назвав одну просту вправу, яке може врятувати вам життя

неділя, 31 серпень 2025, 17:45

Американський кардіохірург Дмитро Яранов заявив, що одна проста щоденна звичка може суттєво знизити ризик інфаркту та інших небезпечних серцево-судинних ускладнень, передають Патріоти України. За словами лікаря, заміна хоча б 30 хвилин сидіння на швидк...