Секрет господинь! Як зробити, щоб шкірка картоплі не луснула при варінні

Будь-який кулінар знає, що як інгредієнт для салатів потрібно використовувати картоплю, зварену в мундирі. Приготовлений таким способом овоч зберігає цілісність, не розсипається і легко перетворюється на кубики. Однак позитивний ефект може бути нівельований, якщо шкірка лусне.

А відбувається таке дуже часто через те, що шкірка не завжди справляється із наслідками впливу високих температур.

Подробиці

Кулінари намагаються запобігти неприємному наслідку шляхом зменшення вогню. Але хитрість спрацьовує не завжди: картопля все одно може луснути і виявитися дуже розсипчастою через високий вміст крохмалю.

Але що ж робити, якщо порушення цілісності зовнішньої оболонки картоплі все ж таки потрібно запобігти.

Що додати до каструлі

Проблему допомагає вирішити додатковий інгредієнт – столовий оцет.

На щастя, позитивний ефект спостерігається навіть за використання мінімального обсягу цієї рідини.

Таким чином, можна обмежитися буквально декількома краплями оцту. Додати їх у воду можна як на початку приготування картоплі, так і після закипання води.

При використанні рятівного компонента шкірка не лусне, а смак страви не буде зіпсований.

Вона знає собі ціну: ТОП-5 звичок, які роблять жінку магнітом для інших

вівторок, 16 вересень 2025, 5:40

Дослідження показують: упевненість у собі - одне з найпривабливіших якостей у стосунках. Саме воно притягує людей, зачаровує індивідуальністю та залишає після себе незабутнє враження, передають Патріоти України. Але впевненість — це не вроджений дар, а...

Дуже "токсичні": Ці 9 типів людей отруюють ваше життя - тримайтеся від них подалі!

понеділок, 15 вересень 2025, 23:10

Коли ви чуєте фразу "токсична людина", що приходить вам на думку? Можливо, маніпулятор або хтось, хто постійно псує настрій. Насправді ж токсичність проявляється у різних формах, і ось 9 найпоширеніших типів, з якими краще не мати справ, передають Патр...