"Косичка" – чудовий пиріг для ситного сніданку або перекусу на роботу. Готується він доволі легко й сподобається кожному. Подавайте пиріг із кетчупом, хумусом чи склянкою молока.

Пиріг "Косичка"

• Час: 80 хвилин
• Порції: 4

1. Для тіста з'єднайте тепле молоко з дріжджами, додайте 1 столову ложку борошна та 1 столову ложку цукру.
2. Перемішайте інгредієнти й залиште в теплому місці на 15 хвилин. Можна накрити опару рушником або харчовою плівкою.
3. Переходимо до замішування тіста. Додайте до опари жовтки, решту цукру та сіль.
4. Невеличкими порціями введіть у тісто борошно.
5. Влийте розтоплене вершкове масло й знову вимісіть тісто.
6. Перекладіть тісто до глибокої посудини, накрийте кришкою й залиште "відпочити" на 30 хвилин.

1. Наріжте твердий сир та шинку дрібними кубиками.
2. Оливки наріжте кружальцями.
3. Тонко розкачайте тісто й викладіть на нього начинку.
4. 
5. Згорніть тісто з начинкою в рулет і залиште "відпочити" на 10 хвилин.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів.
7. Розріжте рулет уздовж на три "пасма", заплетіть їх у косичку та скрутіть її так, щоб вийшов бублик.
8. Змастіть пиріг жовтком і поставте до духовки випікатися на 45 хвилин.
9. Готову "Косичку" подавайте до столу з улюбленим соусом.
10. Смачного!