Пам’ять - одна з найцінніших функцій людини. Страх втратити здатність впізнавати близьких або пам’ятати важливі моменти змушує багатьох замислюватися про те, як зберегти здоров’я мозку, передають Патріоти України.
Дедалі більше уваги вчені та лікарі приділяють способу життя, зокрема харчуванню, яке безпосередньо пов’язане з когнітивним довголіттям.
Особливий інтерес викликає гіпокамп — ділянка мозку, що відповідає за навчання та пам’ять. Пошкодження цієї ділянки (склероз гіпокампу) супроводжується масовою загибеллю нейронів і нерідко веде до деменції. Втрачене тут не відновлюється.
Нещодавня робота, опублікована в журналі JAMA Network Open, показала: те, що ми їмо, дійсно впливає на ймовірність таких ушкоджень. У центрі дослідження опинилася дієта MIND, спеціально створена для захисту мозку. Вчені з’ясували, що у людей, які суворіше дотримувалися її принципів, рідше спостерігалася загибель клітин гіпокампа.ї
У проєкті взяли участь 809 осіб із програми Rush Memory and Aging, які погодилися після смерті передати свої мізки на аналіз. Протягом 18 років вони щорічно заповнювали опитувальники про харчування. На основі цих даних дослідники розрахували індекс MIND для кожного учасника. Після смерті тканини мозку вивчали на наявність склерозу гіпокампа, LATE-NC (пов’язаного з патологічним білком TDP-43) і загальної втрати нейронів. Середній вік учасників на момент смерті становив 91 рік, більшість були білими літніми людьми.
У тих, хто набирав найвищі бали за дієтою MIND, ризик склерозу гіпокампа був нижчим приблизно на 22% порівняно з людьми, які дотримувалися її слабше. Крім того, рідше зустрічалося поєднання склерозу з LATE-NC, а загальна кількість збережених нейронів була вищою. Цей зв’язок зберігався навіть після врахування віку, статі, рівня освіти, генетичного ризику хвороби Альцгеймера, судинних патологій та інших чинників.
Важливо, що склероз гіпокампа пояснював близько 21% зв’язку між дієтою та меншим ризиком деменції. Однак автори наголошують: робота була спостережною, а отже, не доводить прямого причинно-наслідкового зв’язку. До того ж через однорідність вибірки результати не завжди можна перенести на інші групи населення.
Незважаючи на обмеження, висновки узгоджуються з більш ранніми дослідженнями: харчування здатне уповільнити зниження когнітивних функцій і знизити ймовірність деменції. Дієта MIND не вимагає суворих обмежень, її суть — зміщення акценту на користь продуктів, корисних для мозку. Серед них:
Якщо змінювати раціон повністю здається складним, достатньо невеликих кроків: замінити кілька разів картоплю фрі на салат, додати до йогурту жменю горіхів, тримати під рукою чорниці або замість вершкового масла використовувати оливкову олію. Поступово це стане звичкою.
Ті, хто готовий до глибших змін, можуть випробувати тижневе меню за принципами MIND або готувати страви на кшталт салату з курки зі шпинатом і фетою чи курячої запіканки з лимоном і часником.
Ці звички корисні не тільки для мозку. Вони підтримують серце, зменшують запалення і дарують більше енергії в повсякденному житті - і все це помітно задовго до тестів на пам’ять. Головне — не прагнути різких змін, а крок за кроком рухатися в бік більш здорового харчування.
Пам’ять - одна з найцінніших функцій людини. Страх втратити здатність впізнавати близьких або пам’ятати важливі моменти змушує багатьох замислюватися про те, як зберегти здоров’я мозку, передають Патріоти України. Дедалі більше уваги вчені та лікарі пр...
Ваш ранковий напій - не випадковість. Він показує ваші життєві принципи, золоті правила та те, як вас сприймають оточуючі. Що ви оберете: чай, матча чи каву? Ваш вибір може багато розповісти про вашу особистість, передають Патріоти України. Якщо ви від...