Українцям у магазинах та на ринках підсовують фальсифікати масла: ТОП-3 способи, як перевірити

Українцям у магазинах часто продають небезпечні фальсифікати масла. Є кілька способів, як розпізнати таку продукцію. Насамперед слід звертати увагу на маркування товару, але якість також можна перевірити й вдома,передають Патріоти України.

Про це у коментарі OBOZREVATEL розповів професор кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів НУБіП Олександр Савченко. За його словами, фальсифікат можна відрізнити від натуральної продукції, пожувавши його. Присмак у такого масла терпкий.

"Досвідчений дегустатор спробує цей продукт і скаже, що там є рослинний жир. Якщо, скажімо, з'їсти шматочок такого масла або просто по всьому роту розмазати, то воно (масло) начебто спочатку як нормальне – і за консистенцією, і за кольором та за смаком. Визначити дуже важко. Але ось після того, як з'їв цей шматок, то потім виникає терпкий присмак, такі відчуття в піднебінні, у ротовій порожнині", – каже професор.

Спосіб №2 – розігріти масло на сковороді

Ще один метод, який допоможе дізнатися, чи не придбали ви фальсифікат – підігріти масло на сковорідці. Так, якщо вершкове масло натуральне, воно дає піну за рахунок молочного білка, який є в цьому продукті.

При цьому якщо це рослинний жир, то масло розтікатиметься без будь-якого піноутворення.

Спосіб №3 – зробити аналіз продукції

Третій метод – зробити аналіз купленого масла, проте цей спосіб не з дешевих. Але він точно покаже, що у продукті.

Аналіз визначає масову частку рослинних жирів у маслі. Вартість його сягає 1500-2000 грн.

Ви досі п'єте келих вина на вечерю? Ось до чого це веде - дослідження шокувало

п’ятниця, 8 серпень 2025, 11:07

За словами представників Всесвітнього фонду досліджень раку (WCRF), дослідження остаточно довели: вживання алкоголю прямо пов'язане з розвитком щонайменше семи видів раку, серед яких рак грудей, печінки, кишечника, голови, шиї та ротової порожнини, пер...

Її не впізнати навіть друзі: Жінка схудла на 45 кг і шокувала всіх своїм перевтіленням (фото до і після)

п’ятниця, 8 серпень 2025, 10:12

35-річна британка Лора Тейлор з Південного Йоркширу втратила майже половину своєї ваги після багаторічної боротьби із залежністю від фастфуду та приниження з боку оточення. Сьогодні вона - нова жінка, і її трансформація шокує навіть друзів, передають П...