Вчені назвали найкорисніший продукт на планеті - це не авокадо і не броколі

Крес-салат офіційно визнали одним із найпоживніших продуктів у світі. Про це заявили вчені після аналізу його вітамінного складу та впливу на організм, передають Патріоти України.

Усього одна чайна ложка мікрозелені крес-салату містить лише 4 калорії, але при цьому забезпечує добову норму вітаміну K, близько 17% вітаміну C та 6% вітаміну A. Така концентрація поживних речовин робить продукт справжнім суперфудом.

Окрім вітамінів, крес-салат містить біологічно активні сполуки, які, за даними досліджень, можуть знижувати ризик розвитку ракових захворювань. Антиоксиданти, присутні в зелені, також сприяють захисту зору та уповільненню вікових змін очей.

Фахівці наголошують: регулярне додавання мікрозелені до раціону може підтримати імунітет, здоров’я судин та загальний тонус організму, навіть за мінімальної калорійності.