А ви це знали? Коли котлети краще смажити без панірування

Смачні та апетитні домашні котлети подобаються багатьом. Чи хтось відмовиться від порції пишних і соковитих котлет з хрусткою скоринкою, передають Патріоти України.

Смак улюбленої страви залежить від якості основного інгредієнта – фаршу.

Фарш готують з будь-якого м’яса, але особливо м’якими та смачними виходять котлетки з курячого філе, якщо їх правильно посмажити.

Як правильно смажити котлети

Здавалося б, такий простий процес не потребує особливих навичок, але й у цій справі є свої нюанси.

Котлети викладають на добре розігріту сковорідку і смажать на олії на сильному вогні до рум’яної скоринки з одного і з іншого боку.

Не варто викладати котлети надто близько одну до одної, інакше їх буде складно перевертати.

Панірування котлет

Традиційно котлети потрібно добре обваляти в борошні або панірувальних сухарях.

Обов’язково паніруються котлети пожежні, кордон блю, шніцель.

Котлети можна робити як у паніровці, так і без неї. Панірування теж може бути різним: готове магазинне з хліба, темне – з домашнього чорного хліба зі спеціями.

Панірування не знадобиться для бургера, печінкових котлет.

Якщо до котлет додають манку або борошно, то панірування точно не потрібне.

Джерело: ПростоВей

Чорний, зелений чи трав’яний? Лікарі назвали чаї, які знижують рівень цукру в крові

середа, 3 вересень 2025, 8:15

Чай - один із найпопулярніших напоїв у світі, і виявляється, він може стати корисним союзником у боротьбі з діабетом. У листі містяться антиоксиданти - катехіни та таніни, які захищають клітини від пошкоджень і допомагають знизити ризик розвитку хроніч...

Народні прикмети на 3 вересня. Українці спрадавна очищали домівку від зайвих речей. Що не віддавали нужденним - спалювали

середа, 3 вересень 2025, 7:09

3 вересня за новим церковним календарем (16 вересня за старим) - день пам'яті святих мучениць Василиси і Домни Нікомидійських. У народі день прозвали Домна Доброродна. За старим календарним стилем - день пам'яті апостола від 70-ти Фаддея і мучениці Вас...