Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Соду прийнято гасити оцтом в ложці – так роблять майже всі господині. Але досвідчені кулінари використовують для цього інші інгредієнти, передають Патріоти України.
Але це не найкращий варіант, адже в цьому випадку потрібний для отримання пишності вуглекислий газ частково випаровується. Тісто та випічка вийдуть не такими ніжними та м’якими.
Є багато інших способів «гасити» соду за допомогою продуктів, які є на куні у будь-якої господині.
У склянці води розмішайте 30 г лимонної кислоти. У іншій склянці розмішайте 0,5 ч. л. ложку соди.
З’єднайте вміст обох склянок і влийте отриману рідину в тісто, інтенсивно помішуючи.
У склянку кефіру, сироватки або кислого молока додайте ложку соди, підігрійте напій до кімнатної температури і додайте в тісто.
Люди з хворобами ШКТ, котрим кислі продукти небажані, можуть гасити соду окропом.
Змішайте борошно і соду згідно з рецептурою, закип’ятіть воду і поступово влийте в тісто.
Нагрійте необхідну кількість меду на водяній бані та додайте до нього півчайної ложки соди.
Перемішайте суміш до однорідної консистенції та влийте в тісто.
Соду можна також гасити коньяком. Краплю спиртного напою додайте разом із содою в тісто.
Випічка вийде ароматною та пишною, а запах алкоголю зовсім не відчуватиметься.
Для приготування заварних чи здобних виробів соду можна гасити мінералкою.
Вживання фруктів для імунітету може допомогти вам залишатися здоровими незалежно від пори року. Але це ще важливіше в зимові місяці, тому що холодне й сухе повітря та більше часу, проведеного в приміщенні, можуть полегшити поширення вірусів та послабит...
Український дизайнер Andrė Tan відкрив трендову палітру сезону весна‑літо 2026, яка обіцяє стати основою модних образів наступного року. . За словами дизайнера, головна ідея сезону — глибокі, насичені та збалансовані відтінки, які легко поєднувати між...
