У світі, де все більше людей відмовляються від вуглеводів, хліб потрапив у немилість. Але нові дослідження та експертні думки змінюють уявлення про нього. Дієтологи пояснюють: щоденне вживання хліба - це не шкідлива звичка, а потенційно корисна стратегія, якщо обирати правильний вид, передають Патріоти України.
Експерти стверджують, що високий вміст клітковини у хлібі знижує ризик:
«40% клітковини в раціоні ми отримуємо саме з хлібних продуктів. Вилучення їх з раціону — велика помилка», — каже дієтолог Еллана Наткер.
Фолієва кислота в хлібі необхідна для розвитку нервової системи плода. Обмеження вуглеводів у вагітних пов’язане з підвищеним ризиком вроджених вад.
Так, і про них варто знати:
Рішення: обирайте хліб із меншим вмістом клітковини (наприклад, білий або на заквасці), якщо тільки починаєте змінювати раціон.
Хліб — це лише "платформа". Їжте його з:
"Я не люблю називати продукти 'поганими', — каже дієтолог Крісті Рут. — Все залежить від контексту та загального раціону."
Висновок: Хліб — це не ворог, а інструмент. Обирайте розумно, читайте етикетки, і він стане союзником вашого здоров’я, а не загрозою.
Для людей із високим кров'яним тиском фахівці рекомендують регулярно займатися спортом, підтримувати здорову вагу, кинути палити та дотримуватися повноцінного харчування, передають Патріоти України з посиланням на New York Post. Буряк є багатим джерел...
Існує думка, що пригоріла та обвуглена їжа здатна підвищити ризики розвитку раку, передають Патріоти України. Дослідження показують, що деякі продукти можуть утворювати канцерогенні сполуки, які пов’язують із більшою ймовірністю формування злоякісних п...