Смакота! Ось чим залити печінку, щоб вона не була гіркою і не мала неприємний запах

Дуже часто печінка при приготуванні виходить жорсткою і навіть сирою всередині, причому ще й залишається неприємний запах. Щоб цього не було, кулінари радять залити печінку перед приготуванням молоком, а ще краще окропом


Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної печінки, яка не гірчити і буде дуже м'якою.

Інгредієнти:

  • печінка – 500 г
  • цибуля – 4 шт.
  • олія
  • часник – 2 зуб.
  • сметана – 6 ст. л.
  • гірчиця – 2 ч. л.
  • спеції: цукор, сіль, перець, улюблені – до смаку

Спосіб приготування :

1. Помийте та поріжте печінку, очистіть від зайвих плівок. Після відразу залийте окропом, так печінка буде м'якшою і без неприємного запаху, ніж при замочуванні в молоці.

2. Цибулю почистіть і поріжте тонкими півкільцями, обсмажте на невеликій кількості олії на середньому вогні, і додайте 1/2 ч.л. цукру та дрібку солі. Коли цибуля почне рум'янитися, додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте помішуючи.

3. Через 1 хвилину додайте печінку, солимо/перчимо за смаком і зменшуємо вогонь. Тушкуємо протягом 3 хвилин, прикривши кришкою.

4. Для соусу: змішуємо гірчицю та сметану. Якщо у вас густа домашня сметана можна додати трохи води. Залийте печінку соусом, перемішайте і тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин, іноді помішуючи і додаючи воду для потрібної вам щільності

Психологічний тест: Який кіт привернув вашу увагу? Відповідь розповість більше, ніж ви думаєте

вівторок, 24 червень 2025, 8:35

Коти — це не лише милі тварини, кожен з них має унікальний характер, і той, який найбільше приверне твою увагу, може багато розповісти про твою особистість. Вибери кота, який інстинктивно найбільше тобі подобається, а ми розкриємо, що це говорить про т...

Просто вау-ефект! Жінка схудла на 63 кг за два роки - без "Оземпіку" - завдяки одній щоденній вправі

вівторок, 24 червень 2025, 7:30

Жінка, яка набрала 10 стоунів (приблизно 63 кг) через рідкісне гормональне порушення, стверджує, що змогла скинути цю вагу без допомоги препарату Оземпік лише за два роки — завдяки щоденній вправі, передають Патріоти України. 37-річна Ганна Май із Кове...