Смакота! Ось чим залити печінку, щоб вона не була гіркою і не мала неприємний запах

Дуже часто печінка при приготуванні виходить жорсткою і навіть сирою всередині, причому ще й залишається неприємний запах. Щоб цього не було, кулінари радять залити печінку перед приготуванням молоком, а ще краще окропом


Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної печінки, яка не гірчити і буде дуже м'якою.

Інгредієнти:

  • печінка – 500 г
  • цибуля – 4 шт.
  • олія
  • часник – 2 зуб.
  • сметана – 6 ст. л.
  • гірчиця – 2 ч. л.
  • спеції: цукор, сіль, перець, улюблені – до смаку

Спосіб приготування :

1. Помийте та поріжте печінку, очистіть від зайвих плівок. Після відразу залийте окропом, так печінка буде м'якшою і без неприємного запаху, ніж при замочуванні в молоці.

2. Цибулю почистіть і поріжте тонкими півкільцями, обсмажте на невеликій кількості олії на середньому вогні, і додайте 1/2 ч.л. цукру та дрібку солі. Коли цибуля почне рум'янитися, додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте помішуючи.

3. Через 1 хвилину додайте печінку, солимо/перчимо за смаком і зменшуємо вогонь. Тушкуємо протягом 3 хвилин, прикривши кришкою.

4. Для соусу: змішуємо гірчицю та сметану. Якщо у вас густа домашня сметана можна додати трохи води. Залийте печінку соусом, перемішайте і тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин, іноді помішуючи і додаючи воду для потрібної вам щільності

Повернення коштів і чарджбеки: як захистити бізнес від шахрайства та зберегти репутацію

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 19:05

Повернення коштів — нормальна частина сервісу, а чарджбек (спір по транзакції через банк клієнта) — ризик для доходу й репутації. Якщо поверненнями ви керуєте самі, то чарджбек б’є по комісіях, підвищує «ризиковий» рейтинг мерчанта і може призвести до ...

А ви це знали? Прикмети про гроші: Що приносить багатство, а що - втрати

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 18:45

Народні прикмети про гроші передають багаторічний досвід людей і допомагають уникати фінансових проблем або залучати достаток, передають Патріоти України. 1. Не давайте борги на порожній шлунок Позичати гроші, коли ви самі у скруті, вважається небезпе...