Це така смакота! Як приготувати справжній домашній твердий сир

Ідеальна ароматна закуска до вашого святкового столу, подарує 100% задоволення усім домашнім, а також вашим гостям, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • 500 гр. сиру кисломолочного;
  • 0,5 л. молока;
  • 70 гр. вершкового масла,
  • 1 жовток;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. соди.

Спосіб приготування домашнього сиру:

  1. Молоко влити в каструлю і поставити на вогонь, закип’ятити, туди ж додаємо кисломолочний сир, перемішуємо.
  2. Варимо на повільному вогні протягом 4 – 5 хвилин, для того щоб наша консистенція перетворилася в сироватку.
  3. На друшляк кладемо мокру марлю і сиркову масу перекладаємо, даємо стекти і зв’язуємо марлю, а можна її куди-небудь підвісити, щоб рідина стекла.
  4. У миску насипаємо соду, сіль, вершкове масло, жовток, все гарненько збиваємо. Коли вся рідина стече, перекладаємо сир в миску і розмішуємо.
  5. Воду кип’ятимо в каструлі, а зверху ставимо на неї миску з сиром і помішуємо, готуємо сиркову масу хвилин 6-7. У форму змащену вершковим маслом, кладемо сир, а зверху прес і прибираємо в холодильник на 3 – 4 години.
  6. Дістаємо сир з форми і подаємо до столу.

Такий домашній сир порадує не тільки вашу сім’ю, а й гостей, тому що він виходить ароматним, ситним, якісним продуктом. Смак сиру не передаси словами, його потрібно пробувати, а ще домашній сир не складно приготувати.

Смачного

Народні прикмети на 5 квітня. Що українці традиційно робили цього дня для сімейного щастя

субота, 5 квітень 2025, 7:05

Народне свято 5 квітня відоме під назвами Федулів день, Федул-вітреник, Федора-вітрениця. 5 квітня за новим стилем (18 квітня за старим) віряни традиційно вшановують пам'ять читця Феодула, преподобного Марка Афінського і святої Феодори Солунської. За с...

А ви це знали? Для чого досвідчені господині заморожують цибулю

субота, 5 квітень 2025, 5:40

Кожному відомо, що з усього овочевого достатку існують ті овочі, що марно заморожувати.передають Патріоти України. Серед них – цибуля, але деякі домогосподарки навіщось продовжують прибирати її в морозилку. Навіщо це робити і яка у цьому практична кори...