Вчені з'ясували причину, по якій з віком люди набирають вагу. Виною цьому вікове уповільнення ліпідного обміну. Результати наукової роботи були опубліковані на сайті Каролінського інституту в Стокгольмі, передають Патріоти України.
Дослідження проводилися у Франції та Швейцарії протягом 13 років. У них взяли участь 54 особи, у яких вчені стежили за обміном жирів і жироподібних речовин. За вказаний період у всіх учасників було зафіксовано зниження швидкості обміну ліпідів, в результаті чого їх вага збільшувалася в середньому на 20%.
Вчені пояснили, що люди повніють через уповільнення обміну жирів в організмі. Навіть якщо кількість споживаної їжі і фізичних вправ залишилася на колишньому рівні, набору ваги не уникнути. Втім, вихід все ж був знайдений – ліпідний метаболізм можна прискорити, якщо істотно збільшити фізичні навантаження.
Один з авторів дослідження, професор Пітер Арнер заявив, що дане відкриття допоможе знайти нові способи лікування ожиріння.
Багато людей заливають зелений чай крутим окропом одразу після закипання чайника, а потім скаржаться на гіркий та в'яжучий смак напою, передають Патріоти України. Вода з температурою 100°C спалює ніжні листочки зеленого чаю, руйнуючи корисні антиоксида...
Щоб приготувати ідеальну смажену картоплю із золотистою скоринкою та м'якою серединою, недостатньо просто нарізати її та кинути на пательню, передають Патріоти України. На поверхні нарізаної картоплі виділяється велика кількість крохмалю. Під час смаже...
