Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Всім господиням хочеться, щоб котлети не тільки вийшли смачними і соковитими, але й мали б приємний зовнішній вигляд. Не всі знають, що якість страви залежить від панірування, передають Патріоти України.
При використанні стандартних сухарів результат може бути непередбачуваним. Наприклад, м’ясна страва може вийти жорсткою і сухою.
Як манна крупа допоможе врятувати ситуацію
Цей компонент має ряд переваг. Зокрема, манка допомагає створити якісну скоринку приємного золотистого кольору. Вона надійно захищає цілісність котлети, та зберігає м’ясний сік.
Така скоринка виходить хрусткою та смачною.
Котлети, які панувалися у манній крупі, не прилипають до сковорідки у процесі смаження. У продукту дуже приємний і нейтральний смак, тому цей вид панірування можна використовувати як для котлет з червоного м’яса, так і птиці.
Тому варто віддавати перевагу манці.
Манну крупу у невеликій кількості також можна додавати і до складу фаршу. У такому випадку котлети виходять більш пишними та соковитими.
Американські дослідники дійшли висновку, що кава і кофеїн, що міститься в ньому, позитивно позначаються на взаємодії між членами колективу. Вчені зазначили, що це твердження стосується лише тієї кави, в якій міститься справжній кофеїн, передають Патріо...
Домашні млинці можна готувати на молоці, сметані, окропі. Для того, щоб вони не рвалися, кулінари радять додавати до тіста окріп і олію, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно готувати тісто для млинців ...
