Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Для різноманіття та замість м’яса періодично можна готувати печінку. З нею виходить смачна та поживна страва. А ще печінка смачно поєднується з будь-яким гарніром. Приготування смаженої печінки може стати невеликим фіаско, бо вона іноді виходить жорстка. Але це можна виправити, передають Патріоти України.
Розповсюджена думка, що немає значення, в який момент треба солити смажену печінку. Досвідчені кулінари запевняють, що раннє соління призводить до жорсткої текстури продукту.
Все працює на рівні хімічних процесів. Сіль поглинає вологу. В результаті печінка втрачає соковитість та стає сухою.
Не соліть на перших етапах смаження. Правило для печінки одне й те саме. Солити потрібно наприкінці приготування. В цьому випадку шанси на приготування смачної та м’якої печінки значно збільшуються.
Картопляні оладки – проста, дешева та смачна страва. Єдиний їхній недолік, через який ми не смажимо їх дуже часто, полягає в тому, що вони вбирають багато жиру. Це робить їх калорійними та важкоперетравлюваними. На щастя, є різні способи вирішення цієї...
У спеку ми багато п’ємо рідини: вода і компоти, морс і лимонад, мохіто і смузі… А про квас вже й говорити нічого: якого тільки немає! Спробуйте зробити дуже смачний і легкий у приготуванні – лимонний квас. Тим більше і продуктів для нього треба небагат...
