Вареники з капустою - ситна і смачна страва, зазначають Патріоти України.
Начинка:
Зажарка:
Тісто:
Начинку для вареників потрібно приготувати заздалегідь, щоб вона встигла охолонути. Потрібно тонко нашаткувати капусту і обсмажити її на соняшниковій олії. Можна додати трохи моркви.
Смажити капусту, помішуючи, 10 хвилин, додати томатну пасту, перемішати і тушкувати ще 10 хвилин. Посолити і поперчити капусту за смаком. Потім зняти з вогню і охолодити.
Тісто розкачати в рівну ковбаску, нарізати на шматочки. Тісто, яке не використовується, слід прикрити харчовою плівкою, щоб воно не обвітрилося.
Кожен шматочок розкачати в корж товщиною 2-3 мм. У центр коржа викласти остиглу начинку.
Зліпити вареник. Ліпити вареники можна будь-яким, звичним для вас способом. У мене в цей раз самий звичайний спосіб ліплення: коржик згортається навпіл і защипується по центру, потім по черзі защипуються краї.
Стіл присипати борошном і викласти готові вареники.
Закип’ятити воду, посолити, додати в неї лавровий лист і 3-4 горошини чорного перцю. По одному опускати вареники в воду і відразу помішувати щоб вони не пристали до дна. Після того як вареники спливуть, варити їх 5-10 хвилин орієнтуючись на товщину теста.
Приготувати піджарку з цибулі на соняшниковій олії і полити нею готові вареники. Подавати вареники з капустою можна і зі сметаною.
Якщо ви хочете швидко приготувати скумбрію у маринованому вигляді, то цей рецепт - ваша знахідка. Пів години - і рибка готова, передають Патріоти України. Обов’язково при такому приготуванні порізати скумбрію шириною не більше, ніж 5 мм. Це для того, щ...
Розсольник - один із найсмачніших супів. Сьогодні розповідаємо про деякі хитрощі у приготуванні смачного та наваристого розсольника, з невеликими нюансами, передають Патріоти України. Деякі не люблять розсольник, тому що в його складі перлова крупа. Я...