Вареники з капустою - ситна і смачна страва, зазначають Патріоти України.
Начинка:
Зажарка:
Тісто:
Начинку для вареників потрібно приготувати заздалегідь, щоб вона встигла охолонути. Потрібно тонко нашаткувати капусту і обсмажити її на соняшниковій олії. Можна додати трохи моркви.
Смажити капусту, помішуючи, 10 хвилин, додати томатну пасту, перемішати і тушкувати ще 10 хвилин. Посолити і поперчити капусту за смаком. Потім зняти з вогню і охолодити.
Тісто розкачати в рівну ковбаску, нарізати на шматочки. Тісто, яке не використовується, слід прикрити харчовою плівкою, щоб воно не обвітрилося.
Кожен шматочок розкачати в корж товщиною 2-3 мм. У центр коржа викласти остиглу начинку.
Зліпити вареник. Ліпити вареники можна будь-яким, звичним для вас способом. У мене в цей раз самий звичайний спосіб ліплення: коржик згортається навпіл і защипується по центру, потім по черзі защипуються краї.
Стіл присипати борошном і викласти готові вареники.
Закип’ятити воду, посолити, додати в неї лавровий лист і 3-4 горошини чорного перцю. По одному опускати вареники в воду і відразу помішувати щоб вони не пристали до дна. Після того як вареники спливуть, варити їх 5-10 хвилин орієнтуючись на товщину теста.
Приготувати піджарку з цибулі на соняшниковій олії і полити нею готові вареники. Подавати вареники з капустою можна і зі сметаною.
Яйця - це основа для сніданку мільйонів. Від омлету до яєчні - варіантів безліч. Але смажені яйця, хоч і смачні, часто супроводжуються олійним жиром та зайвими калоріями. Проте є хитрість, яка зробить ваш сніданок здоровішим і навіть смачнішим, передаю...
Сир - це популярний і смачний продукт, який часто обирають ті, хто стежить за здоров’ям і фігурою. Він багатий на білок, кальцій і вітаміни, а ще легко поєднується з різноманітними стравами. Але чи безпечно їсти його щодня, передають Патріоти України. ...