Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Багато господинь знають про те, що працювати з субпродуктами складно: «приборкати» їхній специфічний аромат і неприємний присмак під силу не кожному кулінару. Часто для цієї мети використовується молоко, в миску з яким відправляється печінка приблизно на годину, передають Патріоти України.
Але є й цікавіший спосіб перетворити звичайні субпродукти на кулінарний шедевр ресторанної якості. Секрет у особливому маринаді.
Як його приготувати
Необхідно 4 зубчики часнику подрібнити ножем і відправити в ємність блендера. До нього додаємо свіже куряче яйце, по половинці чайної ложки цукру, соди та солі. Також не забуваємо про прянощі – можна вибирати будь-які спеції на власний розсуд.
Потім маринад доводимо до однорідного стану. Кількість продуктів розрахована на половину кілограма печінки. Перекладаємо субпродукт у миску, добре обробляємо вміст маринадом. Ховаємо печінку в холодильник на дві години. Після цього можна сміливо приступати до смаження. Печінка вийде м’якою, соковитою та неймовірно ніжною. Якщо ви правильно підберете спеції, то страва стане ще більш витонченою.
Хочете, щоб ваш рис був пухкий, пружний і не лип до каструлі? У японців є свій простий ритуал, який гарантує результат ресторанної якості. Головне - правильне промивання та замочування, передають Патріоти України.
Лягати після ситної вечері – поширена звичка, яка може серйозно нашкодити вашому здоров’ю. Доктор Міхал Вжосек, клінічний дієтолог, пояснює, чому диван після вечері - не найкраща ідея, і що робити замість цього, щоб покращити травлення, сон та рівень е...
