Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Багато господинь знають про те, що працювати з субпродуктами складно: «приборкати» їхній специфічний аромат і неприємний присмак під силу не кожному кулінару. Часто для цієї мети використовується молоко, в миску з яким відправляється печінка приблизно на годину, передають Патріоти України.
Але є й цікавіший спосіб перетворити звичайні субпродукти на кулінарний шедевр ресторанної якості. Секрет у особливому маринаді.
Як його приготувати
Необхідно 4 зубчики часнику подрібнити ножем і відправити в ємність блендера. До нього додаємо свіже куряче яйце, по половинці чайної ложки цукру, соди та солі. Також не забуваємо про прянощі – можна вибирати будь-які спеції на власний розсуд.
Потім маринад доводимо до однорідного стану. Кількість продуктів розрахована на половину кілограма печінки. Перекладаємо субпродукт у миску, добре обробляємо вміст маринадом. Ховаємо печінку в холодильник на дві години. Після цього можна сміливо приступати до смаження. Печінка вийде м’якою, соковитою та неймовірно ніжною. Якщо ви правильно підберете спеції, то страва стане ще більш витонченою.
Сироп, який ми додаємо у каву, можна досить просто і швидко приготувати вдома, щоб не витрачати на цього купу грошей у магазині чи кав’ярні, передають Патріоти України. До того ж смак цього сиропу буде не лише не гіршим, але і набагато кращим, адже ви ...
Фрикадельки чи котлети без цибулі? Здається, це неможливо, адже в більшості сімей саме смажена цибуля вважається обов’язковим інгредієнтом. Але виявляється, що її можна легко замінити іншим овочем - і страва стане ще ніжнішою та соковитішою, передають ...
