Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Багато господинь знають про те, що працювати з субпродуктами складно: «приборкати» їхній специфічний аромат і неприємний присмак під силу не кожному кулінару. Часто для цієї мети використовується молоко, в миску з яким відправляється печінка приблизно на годину, передають Патріоти України.
Але є й цікавіший спосіб перетворити звичайні субпродукти на кулінарний шедевр ресторанної якості. Секрет у особливому маринаді.
Як його приготувати
Необхідно 4 зубчики часнику подрібнити ножем і відправити в ємність блендера. До нього додаємо свіже куряче яйце, по половинці чайної ложки цукру, соди та солі. Також не забуваємо про прянощі – можна вибирати будь-які спеції на власний розсуд.
Потім маринад доводимо до однорідного стану. Кількість продуктів розрахована на половину кілограма печінки. Перекладаємо субпродукт у миску, добре обробляємо вміст маринадом.
Ховаємо печінку в холодильник на дві години. Після цього можна сміливо приступати до смаження. Печінка вийде м’якою, соковитою та неймовірно ніжною. Якщо ви правильно підберете спеції, то страва стане ще більш витонченою.
Багато хто вважає, що вживання води під час їди - це правильне розв'язання проблем з травленням. Згідно з цим популярним міфом, рідина розбавляє шлункову кислоту, уповільнюючи активність ферментів і призводячи до здуття живота. Це переконання настільки...
Нове дослідження китайських вчених показало, що дієта з періодичним обмеженням калорій може викликати значні зміни як у діяльності мозку, так і в складі кишкового мікробіому, передають Патріоти України. Це відкриття може стати ключем до ефективнішої бо...
