Будьте здорові! 5 жирних продуктів, які допоможуть схуднути і поліпшать здоров'я

У прагненні скинути вагу люди обмежують споживання жирних продуктів: не використовують масла, купують знежирену молочку, роблять яєчню без жовтків, передають Патріоти України з посиланням на іноземні ЗМІ. Далі - мовою перекладу:

"В краткосрочной перспективе это не лишено смысла: в жире содержится в два раза больше калорий, чем в белках и углеводах, а чем меньше энергии вы потребите, тем больше веса получится сбросить. Проблема в том, что короткие диеты чреваты набором веса после их окончания.

Если же смотреть на диету как на стиль питания, которого вы будете придерживаться всю жизнь, без жиров не обойтись. Они необходимы для здоровья и поддержания нормального веса.

Более того, определённые жирные продукты даже помогают избавиться от лишних килограммов, снизить воспаление в организме, улучшить работу кишечника, зрение и когнитивные функции. Ниже мы расскажем о пяти жирных продуктах, польза которых доказана наукой.

1. MCT-масло

По сравнению с триглицеридами с более длинной цепью, СЖК быстрее усваиваются организмом, снижают аппетит и увеличивают чувство сытости. Сочетание этих факторов помогает быстрее избавиться от лишних килограммов и сантиметров на талии. Кроме того, МСТ способствует росту полезной микрофлоры кишечника, положительно влияет на иммунитет, снижает уровень как общего, так и «плохого» холестерина.

MCT-масло не имеет вкуса и запаха, так что вы можете готовить на нём, добавлять в салаты или кофе.

2. Кокосовое масло

Но несмотря на это кокосовое масло тоже увеличивает энергозатраты после еды, помогает сжигать больше жира, снижает его количество на животе и уменьшает объём талии. Кроме того, за счёт лауриновой кислоты кокосовое масло имеет антибактериальный эффект и даже используется для полоскания рта.

С кокосовым маслом можно готовить выпечку, жарить на нём блинчики или оладьи, а также добавлять столовую ложку в кофе. Вы можете использовать его и для жарки и запекания несладких блюд вроде яичницы, овощных рагу или мяса, если вас не смущает аромат кокоса.

3. Авокадо

Кроме того, авокадо помогает бороться с воспалением и снижает уровень холестерина. Всего неделя диеты с большим количеством этого фрукта уменьшает количество общего и «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего».

Притом справляется с этим гораздо лучше, чем питание со сложными углеводами. Последние тоже снижают общий холестерин, но при этом уменьшают уровень «хорошего», тогда как авокадо не имеет таких последствий.

Полезно авокадо и для работы мозга. Один фрукт в день на протяжении шести месяцев на 25% повышает уровень лютеина в крови, улучшает способность сохранять внимание, рабочую пространственную память и эффективность в решении проблем.

4. Яйца

Однако у большинства людей потребление яиц не вызывает значительного подъёма холестерина в плазме крови. Так что если у вас нет склонности к атеросклерозу, потребление этого продукта не окажет негативного эффекта на здоровье.

В яйцах содержится много легкоусвояемого белка — макронутриента, который обеспечивает чувство сытости, увеличивает энергозатраты на усвоение пищи и помогает поддерживать нормальную массу тела. Завтрак из яиц снижает потребление калорий в следующие 36 часов. Люди дольше чувствуют сытость и выбирают менее калорийные блюда без всяких ограничений.

Кроме того, яичные желтки богаты антиоксидантами лютеином и зеаксантином, полезными для иммунитета, когнитивных функций и зрения. Полтора желтка в день на протяжении месяца повышают уровень лютеина на 28%, а зеаксантина — на 142%.

5. Грецкие орехи

Кроме того, сканирование мозга показало, что у тех, кто пил смузи из орехов, увеличилась активация в правом островке — области мозга, помогающей противостоять заманчивым пищевым стимулам, таким как торт и картофель фри.

Что интересно, по факту грецкие орехи на 21% менее калорийные, чем заявлено в таблицах. В них содержится порядка 661 ккал на 100 граммов, но организм усваивает только часть этой энергии, так что в итоге вы получаете 522 ккал на 100 г и можете позволить себе больше орехов без риска превысить норму.

Ко всему прочему, эти орехи богаты омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами, снижают окислительный стресс и уровень плохого холестерина после еды, провоцируют рост полезных бактерий в кишечнике и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы стремитесь к долгосрочному удержанию веса, избегайте строгих диет и дополните свой рацион этими продуктами. Но помните, что даже самая полезная еда не поможет вам избавиться от лишних килограммов, если вы не перестроите питание на более здоровое — без сладостей, выпечки и алкоголя, с достаточным количеством белка и овощей."