Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Багато господарок не дкуже часто балують домашніх запеченою цілою куркою тільки тому, що м’ясо виходить сухим. Сухе м’ясо важко назвати смачним, хоча виглядати запечена курка може дуже апетитно.
Куряче м’ясо, незважаючи на простоту приготування, що здається на перший погляд, потребує особливого підходу. Варто допустити лише кілька неточностей і м’ясо вийде дуже сухим.
Про які помилки потрібно пам’ятати
Деякі господині буквально бояться додавати сіль, бо вона нібито позбавляє м’ясо вологи та соковитості. Але без солі смачну курку запекти не вийде.
Досвідчені кухарі пропонують чудовий спосіб приготування, завдяки якому куряче м’ясо виходить соковитим та смачним.
Розчиніть у воді ложку солі і помістіть в розчин, що вийшов, курку на півгодини.
Це дозволить приготувати ідеальну страву.
2. Важливість маринаду
Жодна господиня не забуде замаринувати баранину, свинину чи яловичину, а ось курка часто залишається без цього важливого етапу.
В результаті м’ясо виходить сухим і не зовсім якісним.
Тому не забувайте відправити курку до маринаду хоча б на півгодини.
3. Неправильний вибір температури
Якщо ви оберете температуру 200 градусів і вище, то про соковиту курку можна навіть не мріяти. Так, за такого підходу скоринка однозначно з’явиться, але саме м’ясо залишиться сухим.
Тому намагайтеся обмежуватись 180 градусами. Цього цілком достатньо для того, щоб запекти смачну курку.
У багатьох списках новорічних чи сезонних обіцянок "схуднути" стоїть на першому місці. Але, як наголошують дієтологи, сама втрата ваги не є гарантією здоров’я. Куди важливіше - підтримувати міцне метаболічне здоров’я, яке визначає, наскільки ефективно ...
У вересні поточного року корпорація Xiaomi оголосила про завершення програмної підтримки для шести своїх широко поширених моделей смартфонів, передають Патріоти України з посиланням на GizmoChina. Це рішення, яке є звичайною практикою в індустрії, сигн...
