Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
При приготуванні котлет будь-яка господиня хоче отримати соковиту та смачну страву, передають Патріоти України.
Для цього застосовуються різні хитрощі, включаючи використання манки замість розмоченого м’якуша батона. Проте, є цікавий підхід, про який мало хто знає. Так, досвідчені кулінари радять додавати у фарш воду.
Вода дозволяє наситити фарш киснем. В результаті продукт вийде пишним. З такої основи вийдуть соковиті котлети.
Воду слід лити невеликими порціями. Робити це потрібно під час збивання фаршу. Через деякий час м’ясну основу слід відбити. Зазвичай процес здійснюється доти, доки фарш не перестане бути липким.
Вода – далеко не єдиний інгредієнт, що забезпечує соковитість котлет. Замість води можна використовувати розтоплене вершкове масло. Його потрібно небагато: не більше 100 г на весь фарш.
Крім того, основа для котлет не повинна містити досить популярних, але все ж таки «сторонніх» для страви компонентів: це яйця, цибуля та картопля.
У Британії піддали сумніву відому теорію про денне споживання води у кількості двох літрів або восьми склянок, назвавши її неактуальною, передають Патріоти України. За словами дослідників, така рекомендація набула великого розголосу і часто популяризує...
Багато хто помічав: у холодильнику світло вмикається одразу після відкриття дверцят, а морозильна камера залишається темною. Популярне пояснення - так склалося, але насправді причин одразу кілька, і всі вони прагматичні, передають Патріоти України. По-...
