Лише спробуйте! Як смачно замаринувати оселедця - перевірений рецепт

середа, 19 червень 2024, 18:14
Після цього рецепта ви не будете купувати оселедці в маркеті. Засолений власноруч завжди смачніший. Спробуйте, не пошкодуєте, передають Патріоти України.

Подробиці

Інгредієнти:

  • 550 г філе оселедця
  • 100 г води
  • 2 великі цибулини
  • 50 г яблучного оцту
  • 50 г нерафінованої олії
  • 1,5-2 ч. л. солі на смак
  • 1 ч. л. цукру
  • 2 лаврових листи
  • 5 шт. чорного перцю горошку
  • 1 шт. перцю духмяного

Приготування:

Рибу промийте, зробіть розріз на брюшку, вийміть нутрощі, ще раз промийте під проточною водою. Зробіть розріз уздовж хребта й зніміть шкірку. Розділіть рибу на 2 частини, відділіть кістку. Наріжте філе однаковими шматочками. Цибулю наріжте напівкільцями.

Воду змішайте з сіллю та спеціями й доведіть до кипіння. Прохолодіть маринад та змішайте з яблучним оцтом та олією. Викладіть оселедець шарами у скляну посудину. Шар риби, шар цибулі. Залийте маринадом, закрийте кришкою й поставте на 1 добу у холодильник. Після цього можна ласувати оселедцем. Смачного!

Чорний шоколад корисний для мозку і серця, але тільки якщо дотримуватися цього правила

п’ятниця, 13 листопад 2026, 13:46

Шоколад часто сприймають виключно як солодкий гріх, але якісний продукт із високим вмістом какао має потужні кардіопротекторні та ноотропні властивості. Вся справа у флаванолах — рослинних сполуках, які покращують еластичність судин і стимулюють кровоп...

Зелений чи стиглий у цятку: Як ступінь зрілості банана змінює його вплив на цукор і кишківник

п’ятниця, 13 листопад 2026, 12:46

Банани люблять за зручність, солодкий смак та високий вміст калію, магнію і вітаміну B6. Проте залежно від кольору шкірки склад цього фрукта змінюється настільки сильно, що один і той самий плід може працювати як пребіотик або як швидкий десерт, переда...