Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У молодих господарок іноді виникає питання – чому фарш червоний, коли розрізаєш котлетку? Адже м’ясо смажилося, тушкувалося чи варилося, і котлета ніяк не мала залишитися сирою всередині, передають Патріоти України.
Причин, через яку м’ясо може залишитися червоним, кілька.
Перше – ви придбали фарш, у складі якого є азотовмісні речовини.
Це нітрати, які додають у магазинне м’ясо, щоб воно привабливіше виглядало для покупця.
А нітрити перешкоджають тому, щоб страва з фаршу набула характерного для нього коричневого відтінку.
Якщо ж ви впевнені, що м’ясо якісне, значить страва не дійшла до ступеня готовності.
Можливо, ви смажили котлети або відбивні на маленькому вогні, і вони просто не просмажились.
Куряче м’ясо рідко не просмажується. Найчастіше червоним залишається свинина чи яловичина.
Якщо м’ясо залишилося червоним всередині, після смаження його потрібно ще протушити, додавши окріп на сковорідку.
Якщо червоний колір зберігся, то очевидна наявність барвника в м’ясі.
Якщо знайти час для щоденного відвідування тренажерного залу є проблемою, можливо, є простіший спосіб досягти поставлених цілей щодо фізичних вправ: танцювати на кухні протягом 20 хвилин щоранку достатньо, щоб отримати користь для здоров’я, кажуть вчен...
Ідея проходити 10 тис. кроків на день походить з успішної маркетингової кампанії, запущеної перед Олімпіадою в Токіо 1964 року. Цю цифру обрали тому, що японський ієрогліф для 10 тис. нагадує людину, що йде, і концепція швидко прижилася. На сторінці El...
