Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Молоді господині часто стикаються з такою проблемою, коли в сирому стані тефтелі начебто тримають форму, а в супі розвалюються. Якщо таке відбувається, значить, ви не додали у фарш продукт, який забезпечує в’язкість та клейкість, передають Патріоти України.
Такими продуктами є картопля та яйце.
Картоплю потрібно попередньо перекрутити в м’ясорубці або подрібнити в блендері і додати до фаршу. Крохмаль, що міститься в картоплі, «склеїть» фарш.
Варена картопля для тефтелей не підходить! Крохмалю в ній уже не так багато.
Фарш рекомендується попередньо відбити, щоб він став щільнішим.
Яйця достатньо одного на пів кілограма чи кілограм фаршу. Більше класти не треба.
Ще однією помилкою, через яку тефтелі розвалюються в супі, може бути відсутність у фарші цибулі. Без цибулі фарш виходить сухим.
Щоб тефтелі тримали форму, не потрібно кидати їх у воду раніше ніж за 10 хвилин до готовності супу.
Якщо перелічені вище поради не допомогли, тоді просто обсмажте тефтелі на сковороді, а потім додайте їх до страви.
Ось як швидко й надійно розпізнати зіпсовані консерви в магазині, передають Патріоти України. Огляд упаковки. Переконайтеся, що банка або скляна тарa не має здуття, вм’ятин із розривом лаку, протікання або слідів витікання. Здуття кришки чи днища свідч...
Після застосування нового парфуму відчуваєте не лише аромат, а й головний біль? Річ у тому, що парфуми та інші різкі запахи справді можуть провокувати неприємні симптоми та навіть напади мігрені, передають Патріоти України. У декого може бути підвищена...
