Це справді працює! Дві прості харчові звички, завдяки яким вага знижується найефективніше

П’ятирічне дослідження за участі понад 7 000 людей середнього віку показало, що ті, хто довше утримувався від їжі вночі та снідав раніше, загалом мали нижчий ІМТ (індекс маси тіла). Тож справа не лише в тому, що ми їмо, а й коли. Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, передають Патріоти України.

Регулювання ваги залежить не лише від вмісту тарілки, а й від розкладу харчування. Нове дослідження вказує на дві щоденні звички, які пов’язані з нижчою вагою в довгостроковій перспективі:

• ранній сніданок,
• тривале нічне голодування.

ІМТ — таблиця

Дослідження провели науковці Барселонського інституту глобального здоров’я (ISGlobal) за підтримки фонду «la Caixa» у межах проєкту GCAT | Genomes for Life. Учасники віком від 40 до 65 років спершу (2018 року) заповнили детальні анкети про харчування, спосіб життя і здоров’я, а через 5 років понад 3 000 осіб пройшли повторне обстеження.

Ранні прийоми їжі = гармонія з біоритмами

«Наші результати підтверджують попередні дослідження: тривале нічне голодування в поєднанні з ранньою вечерею і сніданком може допомагати підтримувати нормальну вагу. Це, ймовірно, пов’язано з біоритмами: організм ефективніше засвоює їжу зранку, краще регулює апетит і метаболізм», — пояснює дослідниця Лусіана Понс-Муццо. Проте науковці наголошують: потрібні подальші дослідження, перш ніж робити остаточні рекомендації.

Гендерні відмінності

У дослідженні також виявили значні відмінності між чоловіками та жінками. Жінки частіше дотримувалися середземноморської дієти, мали нижчий ІМТ, рідше вживали алкоголь і більше опікувалися домашніми справами. Водночас жінки повідомляли про погане психічне здоров’я.

Чи ефективне голодування без сніданку

Дослідники ідентифікували групу чоловіків, які розпочинали приймання їжі після 14:00 та голодували понад 17 годин на добу. Ця група мала гірший стиль життя: частіше курили, менше рухалися, мали нижчий рівень освіти та частіше були безробітними.

«Ми виявили, що пропускання сніданку як метод переривчастого голодування не сприяє зниженню ваги. В інших дослідженнях з людьми з ожирінням ця стратегія не показала кращих результатів, ніж звичайне зменшення калорійності раціону», — зазначає Камілль Лассаль, співавторка дослідження.

Хроноживлення — нова межа науки

«Ми працюємо в рамках нового наукового напрямку — хроноживлення, який вивчає не лише те, що ми їмо, а й коли та як часто ми їмо», — пояснює дослідниця Анна Паломар-Крос. В основі підходу — розуміння, що харчування, не узгоджене з циркадними ритмами, може негативно впливати на обмін речовин і загальний стан здоров’я.

Раннє харчування — не лише про вагу

Попередні дослідження ISGlobal також показали, що ранній сніданок і вечеря знижують ризик серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.