Холодна чи гаряча їжа – це не лише питання смаку, а й фактор, що впливає на здоров'я і травлення. Вибір температури їжі може визначати, наскільки ефективно ваш організм засвоює поживні речовини та як ви почуваєтеся протягом дня. РБК-Україна (проект Styler) розбирається, яка їжа найкорисніша для вашого організму, передають Патріоти України.
Температура страви безпосередньо впливає на роботу травної системи:
Покращує травлення. Супи, каші та теплі страви зменшують навантаження на шлунок, сприяючи кращому засвоєнню їжі.
Заспокоює організм. Гарячі страви, як чай або бульйон, знижують рівень стресу й покращують загальне самопочуття.
Зміцнює імунітет. Особливо в холодну пору року гарячі страви допомагають зігрітися і захиститися від застуд.
Охолоджує організм. У спекотну погоду салати, смузі чи холодні супи допомагають знизити температуру тіла.
Зберігає ферменти. У сирих продуктах, як-от овочі й фрукти, зберігається більше вітамінів та ензимів, які руйнуються при нагріванні.
Сприяє зниженню ваги. Холодна їжа часто потребує більше калорій для її засвоєння, що може сприяти схудненню.
Для оптимального харчування важливо комбінувати холодні та гарячі страви:
Обираючи температуру їжі, враховуйте сезон і стан здоров’я:
Збалансоване харчування з урахуванням температури їжі допоможе підтримувати здоров’я та енергійність кожного дня.
Гречана крупа - не новинка на українських столах, але багато хто досі не знає, що вона буває різною й що її корисні властивості залежать від способу обробки. Біла чи смажена, у гарнірі чи як начинка - гречка заслуговує на більше місце в нашому раціоні,...
Мільйони людей починають день з кави ще до сніданку. Але чи така звичка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту? Експерти розповідають, коли кава на голодний шлунок . це стимул, а коли - шкода, передають Патріоти України. Кава стимулює вироблення ...