Господиням на замітку! Чому варення вийшло рідким - як загустити

У тих фруктах, які ще не встигли достигнути, трохи більше властивостей, що желюють, ніж у тих, що вже достигли, передають Патріоти України.

Для варення краще вибирати трохи недозрілі плоди, але не зовсім тверді.

Скільки часу варити

Чим більше рідини випарується під час уварювання варення, тим густіше буде варення.

Уварювати не можна варення із полуниці та малини, інакше в процесі варіння вони втратять багато корисних мікроелементів.

Додаємо сік лимона

Невелика кількість лимонного соку може сприяти тому, що варення загусне.

Не додаємо воду

Ягоди потрібно засипати цукром і помішувати, доки вони не дадуть сік.

Варення чудово звариться і без води, якщо ягоди та фрукти самі по собі водянисті.

Використовуємо загусники

Желатин, чи агар-агар загустять варення, якщо інші способи не допомогли.

Лише спробуйте! За цим рецептом деруни будуть надзвичайно хрусткими

вівторок, 5 листопад 2024, 22:10

Якщо деруни, то тільки такі. Вони повинні бути дуже хрусткі, добре тримати форму та не розвалюватися на сковороді. Секрет в рецепті та дотриманні пропорцій, передають Патріоти України. Для приготування потрібні такі продукти:. Картоплю треба почистити ...

Є секрет! Як приготувати смачний вінегрет

вівторок, 5 листопад 2024, 18:37

Одним із найпопулярніших салатів в Україні завжди був та залишається вінегрет. Кожна господиня має власний рецепт, який полюбляє вся родина, передають Патріоти України. Крім цього, є декілька секретів, скориставшись якими вінегрет стане просто неперев...