Слово аджика з абхазької перекладається як сіль, а тому цей соус цілком виправдовує свій статус приправи. Тетяна Литвинова запевняє, що з аджикою смачним виходить абсолютно все, навіть звичайний хліб, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування:
Спочатку зрізаємо плодоніжки помідора, щоб очистити помідори, і відправляємо їх в м'ясорубку, щоб подрібнити. Далі відправляємо все в каструлю та уварюємо помідори з рафінованою олією, поки об'єм не зменшиться в два рази. Це займає приблизно годину.
Наступним етапом нам потрібно перекрутити в м'ясорубці солодкий і гострий перець. Кладемо їх теж уварюватися на 20 хвилин.
Останнім етапом подрібнюємо часник і також відправляємо в каструлю. У аджику краще додавати перці червоного кольору. Після того як усе разом уварилося, додаємо сіль, цукор і коріандр.
Аджика готова! Закривайте в стерилізованих банках.
Надмірна вага та певні продукти можуть підвищувати артеріальний тиск і сприяти розвитку серцево-судинних захворювань, а вживання окремих видів сиру може мати позитивний вплив на рівень тиску, передають Патріоти України. Дослідження свідчать, що помірна...
Режим швидкого розморожування в мікрохвильовці здається справжнім порятунком, коли потрібно швидко приготувати вечерю. Проте для фаршу цей спосіб є найгіршим, передають Патріоти України. Під дією мікрохвиль краї фаршу починають зварюватися, тоді як сер...
