Такий сніданок сподобається не лише дітям: Полтавські галушки з яблуками

Колись українці не шукали на полицях магазинів коробки із пластівцями та хрумкими кульками, а готували галушки.

Галушки їли не тільки у звичайні дні, але й на свята, і навіть на поминках. У Полтаві навіть встановили пам’ятник галушці як символу національної кухні. Класичні галушки готували з пшеничного борошна, замішаного на воді або сироватці з яйцем. А от на Харківщині їх готували з гречаного борошна. Галушки можна подавати не тільки самостійно, але і як основу для м’ясних або овочевих страв. Також бувають солодкі галушки – з сиром чи яблуками, які особливо смакують малечі, зазначають Патріоти України та пропонують вам спробувати приготувати нову страву.

Галушки з яблуками

Інгредієнти
150 г яблук (2 штуки)
1 яйце
1,5-2 ст. л цукру
сіль за смаком
100-120 г борошна
Покроковий рецепт
Крок 1: яблука очистити від шкірки і натерти на грубій тертці. Додати молоко, жовток, цукор і сіль.
Крок 2: білок збиваємо в пишну піну і акуратно долучаємо до яблучної маси. Потроху додаємо муку і формуємо тісто.
Крок 3: ставимо воду на плиту. Як закипить, трохи підсолюємо і починаємо формувати ложкою галушки.
Крок 4: після того як галушки підіймуться нагору, варимо ще 2-3 хвилини.

Крок 5: подаємо на стіл зі згущеним молоком чи варенням.

Їжа, яку ніколи не можна їсти після падіння - ось де ховається 97% бактерій

вівторок, 29 липень 2025, 17:50

Їжа, яка впала на землю, може миттєво перетворитися на бактерійну пастку - особливо влітку. Дієтологиня Емілі Лімінг попереджає: деякі продукти поглинають до 97% мікробів уже в першу секунду після падіння, передають Патріоти України. Чи справді діє "пр...

Готуємо шашлик у духовці: Інгредієнти, які зроблять м’ясо ніжним і соковитим

вівторок, 29 липень 2025, 12:35

Приготувати смачний і соковитий курячий шашлик вдома просто - достатньо духовки та кількох сезонних овочів. Щоб м’ясо не вийшло сухим, важливо правильно вибрати маринад та спеції. Цей рецепт від фудблогерки Mariiam Foodblog допоможе зробити вечерю легк...