Як і скільки замочувати квасолю перед варінням? Названо помилки, які роблять господині

Не завжди страви з квасолі виходять смачними. Найчастіше це пов’язано з відмовою від замочування бобових, передають Патріоти України.

Багато молодих господарок не в курсі про користь цієї кулінарної процедури.

Подробиці

Проте наші бабусі знали, що замочувати квасолю потрібно для покращення смаку страви та запобігання її переходу в стан «пюре».

Втім, не все так просто. Виконувати цю дію потрібно правильно.

Варто знати найбільш поширені помилки, щоб не повторювати їх.

Неправильна тривалість процедури

Квасоля повинна бути у воді досить довго – 8-10 годин. Але в жодному разі не більше 12 годин.

Можна зменшити тривалість процедури до 6 годин. Для цього у воду потрібно додати чайну ложку соди.

Неправильний час

Багато господарок вважають: бобові зручно замочити ввечері, щоб уранці їх уже можна було готувати.

Проте досвідчені кулінари намагаються не економити час і проводять процедуру вдень.

І цей підхід має серйозну перевагу: з’являється можливість зливати рідину і додавати свіжу воду.

Використання тієї ж води

Після завершення процедури замочування воду, в якій були бобові, слід вилити в раковину.

Використовувати її для варіння вже не можна, інакше до страви можуть потрапити небезпечні сполуки.

Творить дива! Копійчане добриво для орхідей з інгредієнтів, які є на кожній кухні

понеділок, 7 квітень 2025, 8:30

Якщо у вас вдома є орхідея, яка раптом перестала рости, не спішіть викидати тропічну красуню. Спробуйте приготувати просте добриво для орхідей. Існує аж два рецепти. Для першого вам знадобиться три інгредієнти, які знайдуться на будь-якій кухні, переда...

Народні прикмети на 7 квітня. Що українці спрадавна не забували роботи цього дня, аби зберегти та примножити добробут

понеділок, 7 квітень 2025, 7:05

Православне свято 7 квітня (20 квітня за старим стилем) - день пам'яті преподобного Георгія, сповідника, митрополита Митиленського. За юліанським календарем - Благовіщення Пресвятої Богородиці, одне з 12 найбільших християнських свят року, нагадують ...