Сучасні господині вважають, що котлети із хлібом – це пережиток минулого, передають Патріоти України.
Батон, замочений у молоці, змішували з м’ясом, щоб збільшити кількість фаршу та зробити котлети більш пишними.
У їдальнях такі котлети на смак нагадували більше хлібні, ніж м’ясні.
Сьогодні все більше господинь замість батона додають картоплю, моркву, капусту, кабачок чи пластівці, щоб поліпшити смак котлет.
Можна додати крохмаль, який також справляється з роллю хліба.
Особливо хороші котлети з тертою картоплею.
Картопля робить фарш м’яким і соковитим, ліпити котлети з такого фаршу в задоволення.
З батоном котлети не виходять такими м’якими, як з картоплею.
Та й за смаком вони набагато ніжніші за «хлібні».
складові
Приготування
Нарізаємо цибулю і обсмажуємо її до золотистої скоринки.
Цибулю можна карамелізувати, протушивши її в бальзамічному оцті. Котлети вийдуть солодкуватими.
Додаємо цибулю, терту картоплю, яйце сіль та перець у фарш, змішуємо інгредієнти.
Формуємо котлети та обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
Обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки і дотушуємо 10 хвилин під закритою кришкою.
Страва готова!
Найпростіший напівфабрикат – пельмені, купив і одразу зварив. Але не всі знають, як правильно їх варити, щоб вони не злиплися і були смачними, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно і в якій воді варити ...
Реклама детокс-програм обіцяє швидке очищення організму від «шлаків та токсинів» за допомогою соків, смузі чи спеціальних зборів трав. Проте з медичної точки зору поняття «шлаки» є вигадкою маркетингу, передають Патріоти України. У нашому тілі вже є по...
