Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Вже почали масово наростати огірки. Тож варто відкривати сезон закруток на зиму, передають Патріоти України.
Огірки перед солінням та маринуванням потрібно замочувати.
Чому варто замочувати огірки перед засолюванням.
По-перше, при замочуванні плоди ретельно очищаються від бруду та засохлого листя, на якому можуть розвиватися патогенні мікроорганізми.
Під проточною водою вимити огірки ідеально не вийде, і в результаті розсіл у банці помутніє.
По-друге, під час замочування можна відновити водний баланс плодів.
Зібрані огірки, напевно, зберігалися якийсь час, перш ніж ви вирішили робити заготівлю, тому плоди втратили частину вологи і підсушилися.
По-третє, замочування прибере гіркоту з плодів. Досвідчені господарки замочують огірки навіть перед приготуванням салатів.
Як довго замочувати огірки перед засолюванням?
Це залежить від того, як давно було зібрано врожай та якого розміру плоди.
Якщо огірки щойно були зірвані з гілки і пролежали кілька годин, то замочувати їх потрібно годину-дві.
Якщо огірки зібрали день тому, то у воді їх потрібно замочувати вже 2-3 години.
Огірки середнього розміру, зібрані понад 3 дні тому, замочують на 3-6 годин.
Великі плоди слід тримати у воді до доби.
Вода має бути холодною. Як тільки вода потеплішає, її потрібно міняти.
Лікарі зазначають, що помірне споживання пива може мати певні переваги для здоров’я. Напій містить природні антиоксиданти, які допомагають організму боротися з окислювальними процесами та сприяють виведенню деяких металів, зокрема алюмінію, передають П...
Швидкий та простий салат з копченої курки з кількома простими інгредієнтами - чудовий варіант і для звичайної вечері, і для святкової. Готувати його недовго, пише Swojskie jedzonko, передають Патріоти України. Інгредієнти:. одне копчене куряче стегно. ...
