А ви це знали? Що не можна класти до борщу - помилки господинь

Про те, як правильно готувати класичний борщ, написано чимало статей. Однак мало кому відомо, які інгредієнти не варто використовувати, передають Патріоти України.

Рецепти приготування борщу існують у багатьох народів, та всі вони, здебільшого, схожі між собою.

Подробиці

Якщо розбиратися більш детально, то навіть в Україні борщ готують по-різному, залежно від регіону.

Додають червоний болгарський перець, гриби та чорнослив, груші та квасолю, пампушки та грінки, фрикадельки та галушки.

То що тоді не можна класти в борщ?

Як виявилося, нічого спільного з класичним борщем не має страва, приготовлена з сосисками, морепродуктами та рибою.

Правильніше назвати таку страву супом з буряка з рибою (або сосисками).

Жодної риби та напівфабрикатів у борщі бути не повинно, відзначають професіонали, які варять справжній борщ виключно зі справжнім м’ясом.

Крім того, не варто класти в червоний борщ гречку, баклажани, кабачки або хоча б не називайте те, що зварили з цими інгредієнтами, борщем.

У той же час допускаються деякі відступи щодо використання капусти – білокачанну можна замінити пекінською.

Також не буде претензій до господинь, які додають у страву свіжі чи сушені гриби.

Що додати в начинку для пельменів, щоб стало смачніше

четвер, 3 квітень 2025, 18:09

При приготуванні домашніх пельменів важливо приділити достатньо уваги начинці. Якщо вона буде соковитою, смачною та ароматною, то страва всім сподобається, передають Патріоти України. Для того, щоб досягти потрібного результату, в процесі роботи над на...

А ви це знали? Навіщо шеф-кухарі в ресторані додають у котлетний фарш корицю та цукор

четвер, 3 квітень 2025, 16:08

Список продуктів для приготування традиційних котлет простий: як правило, знадобляться тільки м’ясо, хліб, яйце, цибуля та сіль із прянощами, передають Патріоти України. Однак професійні кухарі завжди намагаються знайти незвичайні способи покращення см...