Певно, що важко знайти українця, який би не любив сало. Це наш національний продукт. То певно, що і готують його в нас найкраще. Сало і солять і маринують і коптять. Це незмінний атрибут святкового столу, а ще воно гарно смакує на свята, до міцних алкогольних напоїв, передають Патріоти України.
Сало – дійсно корисний продукт. Воно є будівельним матеріалом для клітин нашого організму, бере участь в обміні холестерину, впливає на утворення гормонів, та виводить токсини з організму.
Добре виглядатиме та смакуватиме сало на святковому столі у вигляді закуски – тонкі його шматочки на чорному хлібові, прикрашені зеленню. Є чудовий рецепт засолювання вареного сала. Готується воно легко та швидко.
Як засолити сало
Спробуйте засолити варене сало наступним способом. Його суть в тому, що потрібно варити свинячий відріз у каструлі з готовим розсолом. Відварене сало буде м’яким та ніжним, й швидше засолиться. Щоб посилити аромат при відварюванні можна додати часник.
Маринад для варіння
на літр води:
Через 30-40 хвилин сало буде готове. Потрібно дати йому настоятись в розсолі до охолодження. Все – чудова закуска до святкового столу готова. Наріжте сало тоненькими шматочками, які можна, скрутивши в рулет закріпити шпажками. Вийде гарна апетитна нарізка.
Чи відчували ви серед дня раптову апатію, неуважність або бажання з'їсти щось солодке? Дуже часто за цими симптомами ховається не брак калорій чи відсутність мотивації, а банальний дефіцит води в організмі, передають Патріоти України. Навіть незначна в...
Картопляні чіпси легко перетворюються з невеликого перекусу на цілий пакет. Насичений смак, велика кількість солі та характерний хрускіт можуть стимулювати бажання їсти далі навіть тоді, коли голод уже минув, передають Патріоти України. Якщо така звичк...
