Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Спеції не можна додавати бездумно куди доведеться – можна сильно спотворити смак готової страви. Але якщо не додати ту чи іншу добавку, наприклад в плов, то досягти необхідного смаку вже не вийде, передають Патріоти України.
Тому готуючи плов, обов’язково додають приправу зіру, а разом із нею часник. У той же час, сподіватися на те, що додавши необхідні спеції можна врятувати плов, теж неправильно.
До так званих класичних приправ для плову відносять, перш за все, зіру, свіжий і сушений часник, шафран, куркуму, і навіть родзинки з курагою.
Вважається, що всі інші добавки зайві. Усі, крім однієї забутої – це барбарис. Виявляється, барбарис це не лише смак знаменитих льодяників. Ягода має кислий смак, особливий аромат і надає плову здорової кислинки.
Крім того, барбарис містить вітаміни, кислоти та інші корисні речовини, які знижують навантаження на шлунок. Барбарис не просто покращує смак готових страв, але й підвищує апетит, втамовує спрагу і має сечогінний ефект. А в народній медицині барбарис у чистому вигляді використовується для зниження температури.
Вчені констатують, що вживання картоплі в рамках здорової дієти може бути таким корисним, як вживання бобових, передають Патріоти України. Journal of Medicine Food поінформував про дослідження вчених, які представляють Центр біомедичних досліджень Пенн...
Хто б міг подумати, що такий простий інгредієнт, як капуста, може створити страву з таким унікальним смаком? Капустяні котлети завойовують серця гурманів і доводять, що овочі можуть дивувати. Щобільше, приготування не вимагає багато часу чи складних ку...
