Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Печінка стає твердою, якщо порушувати правила приготування, передають Патріоти України.
За годину до початку приготування печінку потрібно замочити у воді. Деякі досвідчені кулінари спокійно замінюють воду на молоко, але смак від цього не страждає. Така процедура потрібна для того, щоб зробити продукт м’якшим.
Перед початком смаження варто розрізати печінку на невеликі шматочки. Не варто їх робити товщі за один сантиметр. Класти в розігріту з рослинною олією сковороду потрібно маленькі порції, щоб печінка лежала вільно.
Попередньо кожен шматок слід вмочити у борошні.
Зазвичай на приготування яловичої печінки з кожного боку йде від 1 до 2 хвилин.
Приправи до печінки додають тільки після того, як просмажиться одна сторона і шматок буде перевернуто на другу.
Щодо солі, то вона додається лише на заключному етапі смаження.
Господині рекомендують після обсмажування печінку протушкувати. Під час тушкування рекомендується додати сметану чи вершки.
Ризик тромбозу можна зменшити, якщо регулярно вживати чорний шоколад. Справа в тому, що цей продукт розширює просвіт кровоносних судин, вони стають еластичнішими, а кров розріджується, передають Патріоти України. Втім, ласунам радіти рано. Для зниження...
Котлети - одна з найпопулярніших страв на домашній кухні, але навіть досвідчені господині інколи стикаються з проблемою. Замість рівних і соковитих виробів на сковорідці виходять тріщини, крихти та шматки фаршу. Причина зазвичай не в рецепті і не в м’я...
