Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Багато гурманів вважають за краще основною стравою готувати не котлети, а шніцелі. М’які, з ароматною рум’яною скоринкою, що просто тануть в роті, передають Патріоти України.
Перше, за що їх люблять – це поєднання тонких м’ясних шматочків без прожилок, а друге – смаження страви у фритюрі.
Однак у шніцелів є один недолік: з огляду на спосіб приготування, не завжди вдається домогтися достатньої м’якості і соковитості. Усунути цей недолік можна, використовуючи велику кількість соусу. Але такий варіант підходить далеко не всім кулінарам.
Якщо правильно обробити шніцелі перед смаженням, то підлива не знадобиться.
Не поспішайте класти підготовлені шматочки м’яса у фритюрницю або на сковорідку з великою кількістю олії.
Спочатку м’ясну основу необхідно підготувати. Для цього потрібно змастити сирий продукт рідиною, що складається з рослинного масла і невеликої кількості оцту.
Після цього майбутні шніцелі слід на деякий час «залишити в спокої». Доведеться почекати пару годин, але воно того варте: під час термічної «масляної» обробки шніцель збереже неймовірну ніжність.
Вчені з Японії провели дослідження, що показало вплив харчових звичок на організм. Протягом 15 років науковці спостерігали за більш як 70 тисячами жителів Азії, передають Патріоти України. У дослідженні брали участь люди до 74 років. Зазначається, що с...
Кокосова вода не тільки освіжає, а й приносить велику користь здоров'ю. Напій рекомендують вживати при різних захворюваннях, передають Патріоти України. Вживання кокосової води допоможе знизити рівень "поганого" холестерину в крові. На це свідчить досл...
