Як відрізнити справжнє вершкове масло від фальсифікату

Щоб відрізнити справжнє вершкове масло від фальсифікату, зверніть увагу на такі ознаки, передають Патріоти України.

1. Склад і маркування

  • Справжнє масло має у складі лише вершки або пастеризовані вершки.
  • Фальсифікат може містити рослинні жири, ароматизатори, емульгатори, консерванти.

На упаковці має бути написано «Масло вершкове» та зазначена жирність не менше 72,5% (оптимально 82,5%).


2. Тест при кімнатній температурі

  • Справжнє масло поступово розм’якшується, стає м’яким, але не розтікається.
  • Фальсифікат може залишатися твердим або, навпаки, швидко розтікатися.

3. Колір та структура

  • Якісне масло має рівномірний, трохи жовтуватий або кремовий колір.
  • Фальсифікат часто має неприродно білий колір або жовтуваті плями (означає, що туди додано барвники).

4. Тест на заморожування

  • Покладіть масло в морозильник на кілька годин, потім спробуйте відламати шматочок.
  • Справжнє масло буде ламатися і кришитися.
  • Фальсифікат просто гнеться і не ламається.

5. Тест у гарячій воді

  • Опустіть шматочок масла в гарячу воду.
  • Якісне масло розчиниться рівномірно, без осаду.
  • Фальсифікат може залишити білу плівку або пластівці.

6. Запах і смак

  • Справжнє масло має приємний вершковий аромат і ніжний молочний смак.
  • Фальсифікат може мати неприємний запах, гіркуватий або мильний присмак.

Висновок: найкращий спосіб перевірити масло — уважно читати склад, купувати перевірені марки та тестувати його вдома.

Творять дива! ТОП-11 продуктів, які допоможуть покращити настрій

середа, 16 липень 2025, 17:30

Те, що ми їмо щодня, впливає не лише на наш зовнішній вигляд, а й на емоційний стан. Нестача необхідних поживних речовин у раціоні може спричинити втому, дратівливість і навіть депресію. передають Патріоти України. Проте, є продукти, які природним чино...

Чому не варто пити каву після 15:00: Лікарі пояснили, як це впливає на організм

середа, 16 липень 2025, 17:12

Хоч каву люблять мільйони, лікарі попереджають: не варто пити її після 15:00. За словами доктора Тома Нейлора, стимулювальний ефект кофеїну зберігається до 6 годин, і навіть одна чашка у другій половині дня може викликати, передають Патріоти України. П...