Як запекти рибу, щоб вона вийшла соковитою: ТОП-3 правила

Запечена риба – це страва, яку полюбляють майже всі. Така риба чудово поєднується з багатьма гарнірами. Ось тільки є у страви один серйозний недолік: у процесі запікання вона може втратити соковитість, передають Патріоти України.

Втім, у досвідчених кулінарів запечена риба ніколи не виходить сухою і жорсткою. Справа в тому, що досвідчені гурмани завжди дотримуються трьох простих правил при приготуванні страви.

Правильно розморозити рибу

Розморожування риби повинно здійснюватися за відносно низької температури. Тому продукт треба перекласти із морозильної камери на полицю холодильника. А ось класти рибу на тарілку, що стоїть на столі, не варто. Справа в тому, що продукт має розморожуватися повільно.

Замаринувати рибу

Одним із секретів м’якості та соковитості риби є її правильна попередня обробка. Продукт варто відправити у глибоку ємність із маринадом. Ідеально, якщо в ролі останнього виступить суміш оливкової олії, лимонного соку та різних прянощів.

Розігріти духовку до потрібної температури

Деко або форму для запікання з рибою, поміщайте в розігріту духовку до 200 градусів. Тривалість приготування залежить від ваги та розміру продукту. Якщо потрібно запекти кілограмову рибу, то доведеться почекати 40 хвилин. А ось маленька рибка приготуються за 20 хвилин.

Доступні всім! Названо продукти, які захищають мозок від старіння

неділя, 7 вересень 2025, 17:12

З віком наш мозок природно зменшується в об’ємі, а разом із цим приходить забудькуватість та зниження когнітивних функцій. Особливо вразливою до старіння є ділянка мозку під назвою гіпокамп, яка відповідає за збереження пам’яті, передають Патріоти Укра...

Розставлено крапки над "і": Чи корисний насправді шоколад

неділя, 7 вересень 2025, 8:46

Шоколад - один із найулюбленіших продуктів у світі, який дарує задоволення. Водночас навколо нього існує чимало міфів, які змушують людей вважати його шкідливим і навіть небезпечним для здоров’я, передають Патріоти України. Чи справді він провокує акне...