Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Морська риба має досить різкий запах, який може зберігатися навіть після смаження продукту. У страв з риби такого типу є ще один серйозний недолік – відсутність соковитості і апетитного зовнішнього вигляду після термічної обробки, передають Патріоти України.
Щоб страва не розчарувала гурмана, не варто поспішати кидати шматочки риби в розігріту олію. Продукт потрібно попередньо обробити чимось кислим. Відповідна рідина поліпшить колір, смак, запах і консистенцію страви.
В якості кислої рідини бажано вибирати лимонний сік. Можна, звичайно, використовувати оцет, але краще зупинити вибір на більш безпечному і натуральному продукті. Досить облити морську рибу краплями лимонного соку. Але робити це потрібно в певний момент – за 20 хвилин до початку смаження майбутньої страви.
Обмежуватися вживанням соку не варто. Не зайвою буде і “молочна” переробка риби. Якщо покласти сирі шматочки риби в ємність з молоком, страва вийде дуже соковитою. При дотриманні всіх перерахованих вище правил кухар зможе приготувати смажену рибу, що відрізняється приємним смаком і запахом.
Яблучний оцет стає все популярнішим серед прихильників здорового способу життя. Нові дослідження показують, що щоденне вживання однієї столової ложки оцту може позитивно впливати на метаболізм, рівень цукру в крові та навіть психічне здоров’я, передают...
Високий рівень холестерину часто залишається непомітним, проте він поступово закупорює артерії, значно підвищуючи ризик інфаркту та інсульту. Фахівці наголошують, що контроль цього стану можливий не лише за допомогою ліків, а й через правильне харчуван...
