Є секрет! Як підготувати печінку, щоб не було гіркого присмаку

Нелюбов до такого субпродукту як печінка часто починається після того, як хтось приготував гірку страву. Залишки жовчі на печінці можуть зіпсувати будь-яку печінку — курячу, свинячу чи яловичу, передають Патріоти України.

Подробиці

Досвідчені господині знають, що універсальний спосіб врятувати печінку від неприємного присмаку — вимочування.

Дехто це робить у підсоленій воді, хтось додає соду, а ми рекомендуємо використовувати молоко.

Просто поріжте печінку на порційні шматочки, викладіть у глибоку миску та залийте холодним молоком. Залиште на пів години. Потім злийте молоко і готуйте звичним способом, не забуваючи, що довготривала термічна обробка робить печінку твердою та гумовою.

Гіркота та специфічний аромат печінки зникне, а користь та ніжність залишиться.

Джерело: ПростоВей

ТОП-3 причини, чому кава може допомогти схуднути та як її правильно пити

вівторок, 7 жовтень 2025, 23:10

Кава не є чарівним засобом для схуднення, але наукові дослідження показують, що вона може стати корисним доповненням до вашого раціону. Експерти виділяють три основні механізми, завдяки яким кава може сприяти контролю ваги, передають Патріоти України. ...

Розставлено крапки над "і": Що кажуть вчені про користь кісткового бульйону для здоров'я

вівторок, 7 жовтень 2025, 17:50

Кістковий бульйон нині став популярним продуктом харчування. Часто його називають "рідким золотом", адже вважається, що такий бульйон є порятунком від застуди, може полегшити біль у суглобах, а також позитивно впливає на шкіру та травлення, передають П...