Є секрет! Як підготувати печінку, щоб не було гіркого присмаку

Нелюбов до такого субпродукту як печінка часто починається після того, як хтось приготував гірку страву. Залишки жовчі на печінці можуть зіпсувати будь-яку печінку — курячу, свинячу чи яловичу, передають Патріоти України.

Подробиці

Досвідчені господині знають, що універсальний спосіб врятувати печінку від неприємного присмаку — вимочування.

Дехто це робить у підсоленій воді, хтось додає соду, а ми рекомендуємо використовувати молоко.

Просто поріжте печінку на порційні шматочки, викладіть у глибоку миску та залийте холодним молоком. Залиште на пів години. Потім злийте молоко і готуйте звичним способом, не забуваючи, що довготривала термічна обробка робить печінку твердою та гумовою.

Гіркота та специфічний аромат печінки зникне, а користь та ніжність залишиться.

Джерело: ПростоВей

Це може здивувати! ТОП-15 ранкових звичок, які сповільнюють ваш метаболізм

вівторок, 28 жовтень 2025, 18:30

Кожен ранок - це шанс задати темп усьому дню. Те, що ви робите у перші години після пробудження, безпосередньо впливає на швидкість метаболізму, рівень енергії та здатність спалювати жир, передають Патріоти України. Невинні, на перший погляд, звички – ...

А ви це знали? Чому лікарі не рекомендують вживати каву рано вранці та ввечері

вівторок, 28 жовтень 2025, 17:25

Багато людей починає свій ранок з чашки запашної кави. Адже відомо, що кава дає відчуття бадьорості, енергії, гарного самопочуття. Але лікарі попереджають про те, що вранці організм людини сам різко підвищує рівень кортизолу - гормону пильності, переда...