Не відірватися! Як приготувати смачні деруни без борошна

Власне, в класичному рецепті дерунів борошна немає, його почали додавати пізніше, щоб зробити деруни більш пишними. Раніше деруни готували тонкими та піджаристими, передають Патріоти України.

Складові

  • Картопля – 1 кг.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль та перець за смаком, хмелі-сунелі.

Приготування

Картопля натирається на дрібній тертці. Також натирається цибуля та перемішується з картопляною масою.

Тепер важливий момент: картопляну масу потрібно віджати руками, щоб вийшов зайвий сік. Його треба злити.

Якщо цього не зробити, деруни пригорятимуть і підсмажаться рум’яними.

Далі додаємо спеції, знову перемішуємо та викладаємо густе тісто на розігріту сковорідку.

Обсмажуємо деруни з кожного боку по 3-4 хвилини на середньому вогні.

Коржики повинні вийти тоненькими.

Готову страву подають на стіл зі сметаною або соусом, прикрашаємо зеленню.

Вчені оприлюднили список найнебезпечніших інгредієнтів у їжі - серед них ваш улюблений десерт?

неділя, 31 серпень 2025, 9:15

Новітнє дослідження німецьких учених у журналі eClinicalMedicine розкриває, які саме добавки в ультраоброблених продуктах підвищують ризик смерті, а які можуть навпаки допомагати організму, передають Патріоти України. Виявилось, що не всі ультраобробле...

А ви це знали? Чи може справжній мед зіпсуватися

неділя, 31 серпень 2025, 8:45

Мед століттями користувався репутацією продукту, який ніколи не псується. Його заслужена репутація натурального консерванту ставить його серед найкращих продуктів, що зберігають свіжість роками, передають Патріоти України з посиланням на Onet. Як пока...