Не відірватися! Як приготувати смачні деруни без борошна

Власне, в класичному рецепті дерунів борошна немає, його почали додавати пізніше, щоб зробити деруни більш пишними. Раніше деруни готували тонкими та піджаристими, передають Патріоти України.

Складові

  • Картопля – 1 кг.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль та перець за смаком, хмелі-сунелі.

Приготування

Картопля натирається на дрібній тертці. Також натирається цибуля та перемішується з картопляною масою.

Тепер важливий момент: картопляну масу потрібно віджати руками, щоб вийшов зайвий сік. Його треба злити.

Якщо цього не зробити, деруни пригорятимуть і підсмажаться рум’яними.

Далі додаємо спеції, знову перемішуємо та викладаємо густе тісто на розігріту сковорідку.

Обсмажуємо деруни з кожного боку по 3-4 хвилини на середньому вогні.

Коржики повинні вийти тоненькими.

Готову страву подають на стіл зі сметаною або соусом, прикрашаємо зеленню.

Неприємний запах із посудомийки? Один шматочок лимона - і проблема зникне назавжди

вівторок, 14 жовтень 2025, 9:15

Неприємний запах із посудомийки, жирний наліт на тарілках навіть після гарячого циклу? Не поспішайте звинувачувати мийний засіб. Найчастіше проблема в самій машині - вона просто потребує очищення. І зовсім не обов’язково купувати дорогі хімічні засоби....

Нам брехали? Гіркий шоколад не корисніший за молочний, - дослідження

вівторок, 14 жовтень 2025, 8:45

Усе, що ми знали про користь темного шоколаду, виявилося звичайним маркетингом. Як з’ясувало видання The Economist, твердження про те, що гіркий шоколад допомагає серцю та знижує тиск завдяки високому вмісту флаванолів - лише напівправда, передають Пат...