Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Тривала термічна обробка та велика кількість цукру робить домашні заготівлі не завжди корисними. З точки зору здорового харчування цукор – це повільна отрута, передають Патріоти України.
Однак саме цукор дозволяє зберігатися більшості фруктових та ягідних закаток. Без нього варення запліснявіє.
Розкажемо з прикладу малинового варення, як обійтися без цукру.
Як готувати
Візьміть певну кількість ягід, попередньо очистіть від хвостиків та іншого сміття.
Мити малину не потрібно, а якщо довелося, перед варінням потрібно висушити ягоди.
Розподіліть запаси по стерилізованих банках, так щоб не довелося їх притискати і м’яти.
Наберіть велику каструлю води, покладіть на дно кухонний рушник і поставте в неї банки.
Води має бути стільки, щоб її рівень припадав на середину банок.
Поставте каструлю на слабкий вогонь і нагрівайте, не забуваючи додавати ягоди в банки в міру осідання.
Коли банки будуть повні ягід та соку, накрийте їх кришками та стерилізуйте 30 хвилин з моменту закипання води.
По готовності дістаньте заготовки, закатайте, переверніть, укутайте і зберігайте так, доки не охолонуть.
Взимку малину можна використовувати для начинки пирогів або просто подавати до чаю.
Зберігати малинове варення краще у темному та прохолодному місці.
Відомий нутріціолог Василь Лук’янов розповів, які напої не варто давати дітям, передають Патріоти України. За його словами, заборона базується не на міфах, а на реальних дослідженнях:. Лук’янов підкреслює: навіть популярні та звичні напої можуть завдат...
Яких тільки дієт не існує! Атлантична, середземноморська, кавунова… Наразі модною стає скандинавська дієта, яка підкорює науку та… тарілки. Дослідження показують, що вона може допомогти вам схуднути, знизити рівень холестерину, кров'яний тиск і навіть ...
