У кожної господині іноді трапляється не дуже приємна ситуація — пересолений суп чи м’ясо. Якщо кулінар перестарався із додаванням солі в страву, то це не означає, що вона безнадійно зіпсована, передають Патріоти України.
Врятувати суп чи відварене м’ясо можна. Для цього є хитрощі, якими користуються досвідчені кулінари.
Якщо ви пересолили суп, використайте крупу. Наприклад, перловку чи рис. Крупу кладуть у пакетик та варять страву ще 5 хвилин. Інгредієнт добре забирає сіль. Невелику кількість каші треба насипати в марлю й зав’язати її вузликом.
Є ще один спосіб, який можна використати, аби не виливати пересолений суп. У страву необхідно покласти шматочок житнього хліба. Також зайву сіль зі страви може «витягнути» картопля. У суп потрібно додати 1-2 картоплини.
Для видалення зайвої солі із відвареного м’яса є такий варіант. М’ясо відокремлюють від кісток і кладуть у соус зі сметани або вершків на 5-10 хвилин. Якщо ви пересолили котлети — не біда. Деякі кулінари радять додавати до таких страв трохи цукру, який нейтралізує сіль.
Сирна запіканка — один із найпопулярніших, найкорисніших та найулюбленіших варіантів для сімейного сніданку чи перекусу. Вона поживна, проста у приготуванні та не вимагає дорогих інгредієнтів. Здавалося б, достатньо лише збити кисломолочний сир, яйця, ...
Температура води відіграє вирішальну роль під час маринування огірків. Однак не всі це усвідомлюють, а навіть якщо й усвідомлюють, думки щодо ідеальної температури розділяються, передають Патріоти України. Дехто вважає, що найкращий спосіб їх приготува...
