Це може здивувати! Факти про мед, які мало хто знає

Ось цікаві та маловідомі факти про мед, які можуть тебе здивувати, передають Патріоти України.


1. Мед — єдиний продукт, який не псується

  • Археологи знайшли мед у єгипетських гробницях, якому понад 3000 років — і він був досі придатний до споживання.
  • Це можливо завдяки низькій вологості, кислому pH та природним антисептичним властивостям.

2. Щоб зробити 1 кг меду, бджоли мають облетіти близько 2 млн квітів

  • І подолати при цьому відстань, еквівалентну четвертині шляху до Місяця (~150 000 км)!

3. Мед не можна перегрівати

  • При нагріванні вище 40–45°C мед втрачає багато корисних ферментів і антибактеріальних властивостей.
  • Мед, доданий у гарячий чай, вже не буде так корисний, як у теплий.

4. Мед містить сліди ботулотоксину

  • Тому не можна давати дітям до 1 року, оскільки їхній організм ще не здатен боротися з ботулізмом.

5. Мед — природний антибіотик

  • Він містить пероксид водню, що діє бактерицидно.
  • У давнину ним заліковували рани — і сучасні дослідження підтверджують, що мед справді сприяє загоєнню.

6. Кристалізація меду — не ознака підробки

  • Це природний процес: справжній мед з часом засахарюється.
  • Мед з рапсу, соняшника, гречки кристалізується швидше, ніж акацієвий або липовий.

7. Мед має різний колір і смак залежно від джерела нектару

  • Липовий — світлий і м’який.
  • Гречаний — темний, з різким смаком.
  • Акацієвий — майже прозорий.
  • Вересовий — желеподібний і терпкий.

8. Підробити мед — легко, але й легко розпізнати

  • Фальсифікат зазвичай містить цукровий сироп або патоку.
  • Один з тестів: капнути на папір — справжній мед не розтікається й не просочується.

9. Мед — калорійніший за цукор

  • Але він солодший, тому його потрібно менше, а також він має додаткову біологічну цінність.

10. У Біблії та Корані згадується мед

  • У Старому Заповіті — як символ благословення ("земля, де тече молоко і мед").
  • У Корані — як ліки для людей.

Впливають на мозок! Вчені пояснили, чому ми залежні від шкідливих продуктів

субота, 23 серпень 2025, 9:39

Багато хто думає, що потяг до солодощів чи фастфуду - це просто слабкість характеру або відсутність сили волі. Проте науковці доводять: деякі продукти можуть діяти на мозок так само, як наркотики, передають Патріоти України. Вони стимулюють систему вин...

Чим замінити масло та маргарин у випічці, щоб вона була кориснішою

п’ятниця, 22 серпень 2025, 23:10

Торти та десерти у своїй більшості мають досить високу калорійність. І рано чи пізно у кожної господині постає запитання: «А чи можна чимось замінити жир у випічці?» Справді, калорійність у випічці та десертах можна знижувати. Така випічка буде корисні...