
Ось цікаві та маловідомі факти про мед, які можуть тебе здивувати, передають Патріоти України.
1. Мед — єдиний продукт, який не псується
-
Археологи знайшли мед у єгипетських гробницях, якому понад 3000 років — і він був досі придатний до споживання.
-
Це можливо завдяки низькій вологості, кислому pH та природним антисептичним властивостям.
2. Щоб зробити 1 кг меду, бджоли мають облетіти близько 2 млн квітів
-
І подолати при цьому відстань, еквівалентну четвертині шляху до Місяця (~150 000 км)!
3. Мед не можна перегрівати
-
При нагріванні вище 40–45°C мед втрачає багато корисних ферментів і антибактеріальних властивостей.
-
Мед, доданий у гарячий чай, вже не буде так корисний, як у теплий.
4. Мед містить сліди ботулотоксину
-
Тому не можна давати дітям до 1 року, оскільки їхній організм ще не здатен боротися з ботулізмом.
5. Мед — природний антибіотик
-
Він містить пероксид водню, що діє бактерицидно.
-
У давнину ним заліковували рани — і сучасні дослідження підтверджують, що мед справді сприяє загоєнню.
6. Кристалізація меду — не ознака підробки
-
Це природний процес: справжній мед з часом засахарюється.
-
Мед з рапсу, соняшника, гречки кристалізується швидше, ніж акацієвий або липовий.
7. Мед має різний колір і смак залежно від джерела нектару
-
Липовий — світлий і м’який.
-
Гречаний — темний, з різким смаком.
-
Акацієвий — майже прозорий.
-
Вересовий — желеподібний і терпкий.
8. Підробити мед — легко, але й легко розпізнати
-
Фальсифікат зазвичай містить цукровий сироп або патоку.
-
Один з тестів: капнути на папір — справжній мед не розтікається й не просочується.
9. Мед — калорійніший за цукор
-
Але він солодший, тому його потрібно менше, а також він має додаткову біологічну цінність.
10. У Біблії та Корані згадується мед
-
У Старому Заповіті — як символ благословення ("земля, де тече молоко і мед").
-
У Корані — як ліки для людей.
Мабуть, це один із найпростіших способів приготування свинячої грудинки для м’ясної нарізки. Попередньо маринувати свинину не треба. Потрібні свиняча грудинка, соєвий соус і за бажанням її можна доповнити часником і солодкою паприкою. Соєвий соус дає п...
Щороку серцево-судинні захворювання забирають життя тисяч українців. І хоча генетика відіграє свою роль, спосіб життя та раціон - фактори, які ми можемо контролювати. Правильне харчування здатне знизити ризик хвороб серця без медикаментів. Особливо важ...