Курячі крильця Баффало - ідеальний варіант закуски, коли хочеться, щоб було смачно і незвично. Під перегляд улюбленого фільму або серіалу, а також просто, щоб відволіктися від поганих думок, пропонуємо приготувати крильця Баффало за рецептом італійського шеф-кухаря Марко Черветті. Маестро кулінарії Черветті провів багато років в Італії, Китаї, Росії та Україні, вивчаючи місцеву кухню. Зараз він є бренд-шефом ресторанних проектів мережі Сільпо. Марко запевняє, що за його рецептом крильця Баффало вийдуть такими ж смачними «як в Америці», зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
Розділіть крильця на дві частини - для цього ножем розріжте їх навпіл там, де з'єднуються суглоби двох кісточок.
Приготуйте Taco Seasoning - суміш Тако. Змішайте всі сухі спеції, додайте борошно, а потім поступово додайте вершки, помішуючи суміш до утворення консистенції не дуже рідкого тіста. Якщо в холодильнику не знайшлося вершків - додавайте воду, вийде не так смачно, як повинно бути, але це хороший вихід із ситуації.
Замаринуйте курку. У великий пакет покладіть крильця, додайте суміш спецій, щільно загорніть пакет і потрясіть його так, щоб всі шматочки крилець були покриті Taco Seasoning. Крила в пакеті з соусом можна підготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до доби, вони промаринується і наберуть ще більше смаку.
Тепер курку можна смажити. У попередньо розігріту в каструлі олію дуже обережно викладіть шматочки крил - в залежності від розміру каструлі вони або помістяться всі одночасно, або потрібно буде смажити по черзі. Їм не повинно бути тісно. Смажте до готовності - ви побачите золотистий колір крилець. Це той самий момент, коли потрібно обережно дістати їх з олії шумівкою.
Готуємо соус - дайте вершковому маслу розтанути в сковороді, додайте до нього томатний соус, паприку, Табаско, посоліть. Якщо любите, щоб було гостро, додайте до соусу сушений чилі. Коли соус трохи прокипить, киньте в сковороду крильця і перемішайте. Викладіть їх на тарілку і прикрасьте порізаною петрушкою. Готово!
Смачні котлети з риби приготувати дома дуже легко, передають Патріоти України. Це дієтична страва, яка прекрасно підходить на вечерю з будь-яким салатом та гарніром. Готують котлети з філе морської або річкової риби. Кожна з них має свій смак, тому кож...
Салат з картоплі - це завжди смачне рішення використати овоч у новій інтерпретації. Існує понад 50 рецептів приготуванні з різноманітними інгредієнтами. Пропонуємо вам посмакувати салатом, приготування якого займе всього 5 хвилин. Швидко, смачно та дос...