Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Яловичий бульйон та відварене м’ясо цінується багатьма гурманами за досконалий смак та унікальні корисні властивості. Суп, приготовлений на бульйоні яловичини, завжди стане центральною стравою на вашому столі. Багатьох кулінарів-початківців відштовхує той факт, що яловичина виходить занадто жорсткою і несмачною. Якщо ж знати деякі хитрощі, таких казусів можна уникнути, передають Патріоти України.
Не всі пам’ятають, що яловичину на порційні шматочки варто подрібнювати вже після того, як м’ясо відварене. Цілісний шматок зберігає соковитість і ідеальну текстуру.
До того ж, такий бульйон вийде більш насиченим та смачним.
Проте зайвий жир все-таки варто видалити, оскільки він не найкраще відбивається на фінальному смаку бульйону.
Багато господарок рекомендують зливати воду після першого кипіння. Завдяки цьому яловичий бульйон виходить чистішим і прозорішим.
Саме ж м’ясо стає набагато смачнішим.
Важливо дотриматися правил варіння, щоб яловичина вийшла смачною. Води має бути достатньо, інакше м’ясо не зможе нормально відваритися.
Готувати страву варто на мінімальному вогні.
Сіль досвідчені кулінари рекомендують додавати ближче до кінця, щоб м’ясо не вийшло занадто сухим і твердим.
Якщо ви забули захопити в магазині свіжий буханець хліба, а вдома залишилися лише черстві скибки, не поспішайте знову вирушати за покупками, передають Патріоти України. Багато господинь користуються мікрохвильовою піччю для того, щоб повернути хліб до ...
Незважаючи на надлишок солі та оцту, огірковий розсіл є дуже корисною рідиною. При помірному її вживанні людина отримує чимало необхідних організму сполук і мікроелементів, передають Патріоти України. Щоправда, далеко не всім людям подобається смак роз...
